Restaurant La Toute Petite Auberge à vosne romanee

Six ou douze escargots de Mr Menelot à Fénay. 10 €
Les traditionnels œufs du Pontot en meurette, toastinette de pain et condiments 15 €
Ceviche de daurade sébaste, oignons rouges confits, fèves, pignons de pin 22 €
Tomates anciennes, huile de basilic, réduction de balsamique, Mozzarella de vache 17 €
Terrine maison de foie gras de canard de la ferme Saint Grat, aux noisettes 25 €
Pâté en croûte de Laurent à la truffe du domaine Rion, chutney poire et cassis 24 €

Dos de cabillaud, rôti au four, en croûte de sauge et citron vert, consommé aux herbes 27 €
Filets de caille des Vosges, arancino au Comté et son émulsion de moutarde Fallot 28 €
Magret d’agneau laqué au miel et piment d’Espelette, polenta crémeuse, 27 €
Ris de veau Français, ravioles à la truffe, crémeux de cognac truffé du domaine Rion 29 €
Cocotte de fondant de bœuf à la Bourguignonne et ses petites rattes au beurre salé 22 €
Filet d’Aubrac, snacké à la plancha, jus corsé, mini fingers de monalisa à l’estragon 33 €
Tartare de bœuf d’Aubrac coupé au couteau, assaisonné pesto de tomates, parmesan 29 €

Restaurant La Toute Petite Auberge