Restaurant Le Bistrot de Lussan à belvezet

Notre indémodable oeuf cocotte à la crème de poivron, chorizo et sa chips de parmesan 10 €
Terrine de foie gras en direct de nos cuisines, confit d’oignon des Cévennes, brunoise de fruits 16 €
Les courgettes et aubergines rôties, ricotta aux herbes provençales à la façon de Mélanie 13 €
Le gaspacho aux tomates de Lussan « véritable recette du Salmojero Andalou » 11 €
Le fameux Carpaccio de « Black Angus » espuma de mozzarella, tomate cerise et roquette 14 €

Pièce d’onglet de Race Aubrac « Autour de l’échalote », légumes rôtis et pommes plates 23 €
« Le Rossini du Bistrot » Pièce d’Aubrac et son escalope de foie gras poêlée 29 €
Risotto de Gambas « comme un curry vert ! » épicé mais juste bien… 22 €
Burger du « Bistrot » avec ses frites fraiches et son ketchup maison, salade. 22 €
Suprême de pintade à la crème d’ail & basilic, légumes rôtis et pommes plates 21 €
Risotto de légumes pour nos amis végétariens 18.5 €
Poisson frais les vendredis, samedis, dimanches selon le retour de pêche 23 €

Notre 100 % fruits de saison, velouté accompagné de sa boule vanille ! 10 €
Nougat glacé au miel de lavande de Lussan avec son coulis de fruits rouges et sa tuile aux amandes 10 €
La célèbre tarte au citron meringuée revisitée par Mélanie 10 €
Profiteroles maison au chocolat pâtissier pour nos gourmands 10 €
Nos Trous Normands, (poire/poire williams – citron/vodka – pomme/calvados) 10 €
Chocolat liégeois, café liégeois, Cévenole, et dame Blanche 10 €
Fromages de Brebis et chèvre en direct de notre beau Village 10 €

Restaurant Le Bistrot de Lussan