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Restaurant Le Jaja

3 rue Sainte Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris, France

A propos

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Végétarien

Horaire d'ouverture

Lundi:

Déjeuner : Fermé
Dîner : Fermé

Mardi:

Déjeuner : 12:00-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Mercredi:

Déjeuner : 12:00-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Jeudi:

Déjeuner : 12:00-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Vendredi:

Déjeuner : 12:00-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Samedi:

Déjeuner : 12:00-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Dimanche:

Déjeuner : 12:00-14:30
Dîner : 19:30-22:30

Menu

Entrée

  • Beignets de cabillaud. Emulsion de jambon de Parme, persillade. €
  • Boudin noir maison. Oeuf miroir, chips de chou kale. €
  • Endives de pleine terre. Mont d’Or, pangrattato. Supp Guanciale +1 €
  • Saint-Jacques meunières. Sabayon à l’orange, radichio, oignon rouge. €
  • Tartare de boeuf Aubrac. Raifort, os à moëlle. €

Plat

  • Carré de veau basque. Mousseline de pommes de terre, jus à la moëlle, castelfranco. €
  • Chou-fleur rôti au miso. Salade d’hiver, pamplemousse, oignon rouge. €
  • Formule enfant : Plat et Dessert 15 €
  • Formules déjeuner (Du lundi au vendredi midi) : Entrée – Plat – Dessert 25 €
  • Formules déjeuner : (Du lundi au vendredi midi )Entrée – Plat ou Plat – Dessert 21 €
  • Pêche du jour. Chou vert, potimarron rôti, olives noires, sabayon au vin blanc. €
  • Pigeon non saigné rôti. Artichauts à la barigoule. €
  • Pintade du Cantal rôtie. Mousseline de céleri, tempura de chou kale. €

Dessert

  • Chou Paris-Brest à la pistache. Sorbet de pomme Granny Smith. €
  • Mousse au chocolat. Sorbet à l’orange sanguine, menthe. €
  • Pain perdu, dulce de leche. Glace à la vanille. €
  • Petite ou grande assiette de fromages de saison. €

Informations utiles

Téléphone
+33 1 42 72 76 55
Site web
https://www.lejaja.fr/

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