Restaurant Le Saotico à Paris

Foie Gras de Canard chaud, Miel au Vinaigre balsamique, Sel de Guérande, Gelée de Beaumes de Venise 15 €
Terrine de Foie gras au Sel de Guérande, Gelée de Beaume de Venise, Toasts grillés 15 €
Saint-Jacques poêlées aux Légumes 15 €
Crottin de Chèvre chaud, Échalotes marinées au Xérès, Ciboulette 9 €
Accras de Morue au Piment d’Espelette 9 €
Croustillant de Gambas (ou Légumes), Coriandre et Tandoori 9 €
Tartare de Saumon, Gingembre, Ciboulette et Citron 9 €
Profiterole d'Escargots de Bourgogne, Crème d’Ail et Persil 9 €
Carpaccio de Tomates anciennes, Mozarella et Fines Herbes 9 €
Terrine Normande marinée au Calvados 9 €
1 x 6 Huitres crues , Échalotes ou Citron 18 €
1 x 6 Huitres chaudes pochées, Crème et Échalote 18 €
Panaché de Fromage 10 €

Rognons de Veau Échalotes au Four et Purée 17 €
Pavé de Saumon, Légumes poêlés au Soja, Coriandre et Gingembre 17 €
Pavé de Rumsteack , 5 Poivres, Gratin de Pommes de terre 17 €
Filet de Dorade, croûte d'Olives noires et Spaghettis de Courgettes 17 €
Tagliatelles aux Gambas, Tomates confites et Parmesan 17 €
Saint-Jacques poêlées au Risotto de Légumes ou Tagliatelles ou Gratin (selon saison) 24 €
Confit de Canard, Pommes à l’Ail 17 €
Burger au Magret de Canard (Bœuf, Saumon, Végétarien), Frites Maison 17 €
Steack Tartare (Boeuf ou Saumon), Frites, Salade 17 €
Salade complète (Jambon Serrano, Chèvre chaud ou Parmesan, Légumes, Crudités) 17 €
Côtes d’Agneau, Concassée de Tomates, Gratin des Vendangeurs 18 €
Tagliatelles au Légumes, Crème Pesto 15 €
Tagliatelles au Saumon, ou Bœuf ou Poulet , Crème Pesto ou Sauce Tomates 17 €
Assiette Végétarienne (chaude ou froide) 17 €
Civet de Cerf, Pommes vapeur, Carottes, Champignons, Céleri (saison) 22 €
Magret de Canard aux Pommes de terre sautées à la Graisse d’Oie (ou Légumes, Gratin, ou Frites maison) 17 €

Restaurant Le Saotico