Restaurant Le Siecle à Nice

Foie gras aux kumquats et épices douces : Pain d’épices, confit de pruneaux et bananes 24 €
Rouleaux fraîcheur et gambas, jus d’agrumes : Mélange de légumes marinés, fruits frais, coriandre et menthe 19 €
Salade court-circuit bio : Copeaux de parmesan, févettes, artichaut violet, vinaigrette de betteraves au vinaigre de fra 9 €
Salade de homard au pamplemousse : Salade de saison et capucines 25 €
Salade « magma » de légumes : Salade et copeaux de légumes de saison 11 €
Tartare de maquereaux : Salade de fenouil frais, cébette et huile verte 20 €

Chateaubriand flambé au cognac, sauce au poivre : Gratin maison et légumes de saison 72 €
Côte de porc du périgord grillée au thym 24 €
Épaule d’agneau aux olives noires bio : Fricassé de petits pois, févettes et artichauts 26 €
Filet de bœuf : Petits légumes et frites sauce béarnaise 35 €
Homard poché et sa bisque à l’estragon : Risotto 51 €
Linguine aux petits légumes et poutargue 19 €
Pêche du jour : Légumes et riz 35 €
Sériole snackée à la plancha : Mousseline citron vanillé, pommes de terre fondantes et asperges vertes 30 €
Suprême de pintade aux morilles : Pommes de terre grenailles 29 €
Tentacules de poulpe à l’ail et au thym : Crème de petits pois et légumes de saison 42 €

Café gourmand 12 €
Crêpes suzette flambées : Sucre, segments d’orange, grand marnier, beurre orange 19 €
Croustillant au chocolat de mokaya bio : Coulis de fruits rouges 16 €
Dégustation de fromages de la chèvrerie monsoise 15 €
Lingot ivoire rose et litchi 17 €
Macaron glacé chocolat : Sorbet fraise coquelicot 16 €
Nos glaces - 2 boules : Vanille, chocolat, café, fraise, cassis, citron, praliné 6 €
Nos sorbets bio - 2 boules : Fraise coquelicot, jasmin, mangue fleur d’oranger 6 €

Restaurant Le Siecle