Restaurant Les Vénètes à Arradon

Sardine de cornouaille : Ecume de pomme de terre, champignons du moment 18 €
Asperges blanches : Marinière de coquillages 22 €
Araignée de mer de nos cotes : Crémeux de petit pois aux épices douces 26 €
Ravioli de foie gras fumé en cappucino de champignons 22 €
Ravioli de homard bleu en cappucino 26 €
9 huitres n°3 du golfe : Vinaigre à l’échalotte, pain et beurre de baratte 22 €

Lieu jaune : Artichaut poivrade, coriandre, jus de barigoule 28 €
Noix de ris de veau : Pomme de terre fondante au foie gras 42 €
Aiguillettes de st pierre rôties : Couteaux et chicoré, verveine citron 34 €
Agneau de sept heures : Aux senteurs marine 36 €
Contre-filet cuit à la braise : Echalotte grise de bretagne, jus corsé à la moelle 28 €
Homard bleu entier gratiné au beurre de corail et estragon 78 €
Menu homard bleu : First course + Second course + Third course + Fourth coruse + Fifth course + Sixth course 119 €
Menu : First course + Third course + Fourth course + Fifth course + Sixth course 39 €

Restaurant Les Vénètes