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Restaurant Mama Paris Restaurant

109 rue de Bagnolet, 75020 Paris, France

A propos

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

Américaine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Végétarien
  • Recette gourmande
  • Végan

Horaire d'ouverture

Lundi:

07:00-00:00

Mardi:

07:00-00:00

Mercredi:

07:00-00:00

Jeudi:

07:00-00:00

Vendredi:

07:00-00:00

Samedi:

07:00-00:00

Dimanche:

07:00-00:00

Menu

Entrée

  • Garlic bread : Fior di latte, ail, persil 8 €
  • Friture d'éperlans : Sauce tartare, roquette, citron vert 9 €
  • Calamars croustillants : Mayo épicée, citron vert, coriandre 14 €
  • Fromage de chèvre de Monsieur Fabre : Confiture de rhubarbe, salade de mâche, toasts de pain 13 €
  • Asperges blanches, gremolata à l'ail des ours : Pignons de pin, citron confit 20 €
  • Crème d'avocat, gambas grillée au soja : Lait de coco 12 €
  • Cecina de Leon IGP : Roquette, parmesan 10 €
  • Burrata crémeuse des Pouilles, 125Gr : Pesto de roquette, citron confit, amandes 12 €
  • Artichaut entier, quinoa, oeuf mollet : Vinaigrette moutardée 14 €
  • Salade de betterave à l'avocat : Feta, vinaigrette framboise et miel, noix, roquette 8 €
  • Planche de charcuteries : Terrine de campagne, jambon Serrano, saucisse sèche, cecina de boeuf 19 €
  • Planche mixte : Brillat-Savarin, Comté 18 mois, jambon de Serrano, saucisse sèche de la Maison Dubernet 21 €
  • Planche de fromages : Brillat-Savarin, Comté 18 months, Saint-Marcellin 19 €
  • MENU DU JOUR : Entrée du jour 7 €

Plat

  • Pizza Margherita : Sauce tomate, fior di latte, parmiggiano reggiano, basilic 13 €
  • Pizza Vegetariana : Pesto de roquette, fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons, piment doux 15 €
  • Pizza CBB : CHICKEN BACON BARBECUE : sauce tomate, sauce barbecue, fior di latte, cheddar, bacon, poulet fermier, corian 17 €
  • Pizza Quattro formaggi : Fior di latte, gorgonzola, scamorza fumée, parmigiano reggiano 16 €
  • Pizza Calzone regina : Sauce tomate, fior di latte, jambon Mostoles, champignons, jaune d'œuf 18 €
  • Pizza Bresaola : Sauce tomate, fior di latte, bresaola, roquette, parmigiano reggiano, zeste de citron 17 €
  • Pizza Regina : Sauce tomate, fior di latte, jambon Mostoles, champignons, origan, parmiggiano reggiano 17 €
  • Pizza Finocchiona : Sauce tomate, fior di latte, salame finocchiona, basilic 16 €
  • Pizza Burrata : Sauce tomate, fior di latte, burrata, tomates cerises, parmigiano reggiano, basilic 17 €
  • Pizza Mortadella E Pistacchio : Fior di latte, mortadelle, pistache, stracciatella, roquette 16 €
  • Pizza Calzone vegetariana : Pesto de roquette, fior di latte, aubergines, courgettes, poivrons, piment doux 16 €
  • Pizza Tartufata : Fior di latte, crème de truffes d'été, jambon Mostoles, parmigiano reggiano, champignons, roquette 19 €
  • Salade de poulet fermier bien croustillant : Salade romaine, sauce sésame, concombres, menthe, tomates cerises, oignons 20 €
  • Salade méridionale : Sucrine, tomates cerises, concombres, radis, croûtons, féta, avocat, oignons rouges, huile d’olive, 18 €
  • Assortiment de légumes de saison, riz basmati, sauce miel et épices : Butternut, carottes, courgettes, champignons, pime 19 €
  • Ceviche de daurade royale, Leche de tigre, salade mesclun : Coriandre, citron vert, oignon rouge, pickles de concombre, 23 €
  • Saumon BIO caramélisé au miso : Riz à l’ail, sauce beurre blanc au soja 25 €
  • Demi poulet fermier caramélisé, pommes de terre au jus : Fenouil, coriandre, cumin, paprika, piment doux, tomate, miel 25 €
  • Parmentier de confit de canard, salade mesclun : Ail, persil, échalote 19 €
  • Merlan de boeuf IGP Ecosse, sauce aux poivres, frites maison : Artichauts à la romaine frits 32 €
  • Cocotte de coquillettes, jambon Mostoles, œuf mollet : Crème à la muscade, emmental, salade d’herbes 19 €
  • Octopus roll, sauce cocktail, frites maison : Pain brioché maison, salade romaine, oignons frits 18 €
  • Thon tonkatsu, riz japonais : Daikon, huile à la coriandre 25 €
  • Saucisse au couteau de la maison Dubernet : Purée de pomme de terre bien beurrée, jus de volaille moutardé et estragon 24 €
  • Cheese burger de la Mama (Avec ou sans bacon), frites maison : Viande de bœuf hachée d'origine française, cheddar, oigno 19 €
  • MENU DU JOUR : Plat du jour 16 €
  • MENU DU JOUR : Entrée & plat du jour 21 €
  • MENU DU JOUR : Plat & dessert du jour 21 €
  • MENU DU JOUR : Entrée, plat & dessert du jour 24 €

Dessert

  • Glaces et sorbets maison - 3 boules : Vanille de Madagascar, chocolat, café, fraise, mangue, praline, citron, lait d'ama 8 €
  • Champagne gourmand : Tiramisu de la Mama, glace lait d'amande, cookie 16 €
  • Glace lait d'amande : Coulis de fruits rouges, amandes caramélisées 9 €
  • Tiramisu de la Mama : Amaretto 9 €
  • Riz au lait de coco et ananas : Crème d'amande, glace à la vanille de Madagascar 8 €
  • Moelleux chocolat/praline - sans gluten : Glace à la vanille de Madagascar, noisettes caramélisées 10 €
  • Le gâteau basque 17 €
  • Café ou thé gourmand : Tiramisu de la Mama, glace lait d'amande, cookie 9 €
  • Cookies de la Mama : Verre de lait 8 €
  • Flan pâtissier à la vanille de Madagascar : Lait d'amande 8 €
  • Vacherin aux fruits rouges, sorbet framboise : Sorbet pina colada 9 €
  • Brioche perdue : Caramel, crème anglaise 10 €
  • Le grand baba au rhum de la Mama : Crème fouettée à la vanille de Madagascar, rhum Sailor Jerry 20 €
  • MENU DU JOUR : Dessert du jour 6 €

Informations utiles

Téléphone
+33 1 43 48 48 48
Site web
https://mamashelter.com/paris-east/eat-drink/

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