Restaurant Noodle Panda à Paris

Asperges Blanches Grillées avec Rhubarbe et Câpres : Variations de rhubarbe, mousse hollandaise au beurre de câpres €
Quasi de Veau Rosé aux Anchois de Cantabrie et Fenugrec : Fenouil cru, sauce aux anchois et olives taggiasche €
Truite Confit du Sud-Ouest avec Oseille et Crème Fraîche : Soupe froide à l'oseille, condiment de crème fraîche et œuf d €
Ravioli au Fromage de Chèvre Fermier, Graines et Fruits Secs €

Menu dîner : Entrée/Plat 55 €
Menu dîner : Plat / Dessert 55 €
Menu dîner : Entrée / Plat / Dessert 68 €
Menu déjeuner : Entrée / Plat 45 €
Menu déjeuner : Plat / Dessert 45 €
Menu déjeuner : Entrée / Plat / Dessert 55 €
Dîner dégustation : Amuse-bouche + Première entrée + Seconde entrée + Premier plat + Second plat + Pré-dessert + Dessert 60 €
Filet de bœuf français maturé (200 g) 69 €
Côte de boeuf Holstein (1,2/1,4kg) 180 €
Puntila Bellota (200g) 55 €
Magret de Canard du Sud-Ouest de la Ferme d'Adour (400 g) 55 €
Pêche du Jour de "Petit Bâteau" : Légumes primeurs en textures variées, condiment de sommités, citron confit, poudre d'o €
Saint-Pierre des côtes Bretonnes façon Matelote : Pomme de terre Roseval glacée, asperges vertes et guanciale €
Poulette de chez "Gars Daudet" €
Ris de Veau au Beurre Demi-sel, Artichaut Camus et Jus Corsé : Artichaut barigoule farci, roquette, poudre de bacon €
Légumes d'Île de France : Préparés selon différentes méthodes de cuisson et textures, Riso lié au beurre d'herbes €

Chocolat, orange et gingembre : Gavotte à l'orange, siphon chocolat au lait, sorbet cacao gingembre, crémeux Tulakalum 7 €
Rhubarbe, vanille et baie de Chouans : Rhubarbe pochée et confite aux deux vanilles, crème à la vanille, sorbet rhubarbe €
Fraise, pistache et poivre long : Fraises françaises en trois textures, ganache crémeuse à la pistache, biscuit Trocadér €

Restaurant Noodle Panda