Restaurant Restaurant Bello Visto à Gassin

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Etape 1

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Chère

Asiatique,Indienne

Horaire d'ouverture

07:30-00:00

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Foie gras de canard aux abricots, confit au thym frais, pain de campagne grillé 40 €
Fraicheur de daurade royale à l’avocat, concombre croque au sel, marinade d’ail au sesame 34 €
Mitonnée de poulpes et épeautre bio de Bras, piment d’Espelette, cébettes et citron confits 34 €
Vitello tonnato, croquant de légumes de saison 34 €

Colin de pêche locale braisé, tomates et citrons, mousseline de pomme de terre 46 €
Filet de canard aux pêches de pays, étuvée de légumes au cumin 46 €
Gnocchetti de pommes de terre aux truffes, bouillon de légumes, roquette et parmesan 56 €
Pavé de loup rôti sur la peau, fondue d’haricots coco à l’estragon 46 €
Quasi de veau grillé, piperade de poivrons doux, pommes à l’ail et jus au thym 46 €

Babas bouchées" au vieux rhum agricole, crème battue à la vanille 18 €
Crémeux au chocolat fort en goût, framboises fraiches, coulis et sorbet du fruit 18 €
Fromages de chèvre frais et affinés de nos producteurs locaux, confiture de figues de solliès 18 €
Oreillons d’abricots de provence rôtis au miel et romarin, crumble amande - noisette, crème glacée aux calissons d’Aix 18 €
Véritable soufflé chaud au grand marnier, fraicheur mandarine 23 €