Restaurant Restaurant Goxoki à bayonne

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Etape 1

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Chère

Horaire d'ouverture

19:30-22:00

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:30-22:00

Fermé

Fermé

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:30-22:00

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:30-22:00

12:00-14:00

Asperges blanches XXL farcies au Tourteau, sauce Balsamique, bouquet Végétal de la Maison Bastelica 47 €
Belles Demoiselles des Landes, Suprême de Mandarine, Crumble aux Parmesan, Huile Verte, sauce Noilly-Prat 42 €
Brouillade Aux Truffes Melanosporum 58 €
Embeurrée de coquilles St-Jacques, confit de Butternut, Noisettes du Piémont, Salicorne, sauce Coraillée affinée au Butt 48 €
Ris de Veau sauce Porto, Oeuf de ferme, Oxalys Multicolore de la maison Bastelica 35 €
Terrine De Foie Gras De Canard, Brioche Au Beurre Maison, Chutney D’été 49 €

Boeuf de Chalosse, Pommes soufflées, sauce Bordelaise aux Cassis 55 €
Maigre de St-Jean-de-Luz, Millefeuille d’Agria, premières touches du Printemps, velouté végétal de petits Pois 41 €
Spirales de Sole de l’Atlantique, Morilles fraîches, garnitures du moment, sauce Livèche 51 €
St-Pierre de Méditerranée poêlé, Asperges Vertes, Morilles fraîches, sauce Chorizo de la maison Aubard 47 €
Tryptique Cochon Kintoa, Déclinaison Printanière, Sauce Miel Ras-el-Hanout 41 €