Restaurant Restaurant La Lieutenance à honfleur

Tarte fine aux légumes confits, compotée de tomates au basilic (végétarien) 15 €
Fraicheur de chair de tourteau, guacamole & betteraves 16 €
Tartare de saumon à l’aneth, pomme granny smith & guacamole 16 €
L’oeuf parfait à l’huile de truffe noire, crème de champignons & noisettes torréfiées 16 €
Ravioles de homard, piment d’espelette & bisque de homard à l’estragon 25 €
Foie gras de canard en ballotine, douceur de poire 24 €
Les huîtres pleine mer normandes n°2 : - assiette de 6 huîtres 14 €

Menu tentation : Entrée + Plat + Dessert 54 €
Menu tentation : Entrée + Plat + Fromage + Dessert 64 €
Menu découverte : Entrée + Plat + Dessert 38 €
Menu découverte : Entrée + Plat ou Plat + Dessert 34 €
Filet de daurade royale à la plancha, jus de saké & sauté légumes verts 25 €
Filet de bar, purée de carottes & carottes fanes rôties, sauce yuzu 25 €
Lotte « basse température », sauce aux étrilles & risotto crémeux 31 €
Gambas rôties à l’ail, petits légumes, sauce aux fines herbes & jalapenos vert 31 €
Poitrine de porc français croustillante, purée de patates douces & sauce romarin 25 €
Filet de boeuf français, crème de morilles & vin jaune, pressé de pomme de terre bintje au curry 37 €
Ris de veau rôti au miel, pressé de pomme de terre bintje au curry & graines de moutarde au cidre 39 €
Linguine à la crème de truffe (végétarien) 27 €
Menu enfant (- 10 ans) : Pavé de saumon, écrasé de pomme de terre + 1 boule de glace (vanille, fraise ou chocolat) 15 €
Menu enfant (- 10 ans) : Emincé de poulet français, écrasé de pomme de terre + 1 boule de glace (vanille, fraise ou choc 15 €

Restaurant Restaurant La Lieutenance