Restaurant Restaurant La Presqu'île à Quiberon

Huîtres creuses n°2 bio 6 pièces 15 €
Crémeux de petit-pois frais : Menthe du jardin, espuma de carottes fanes et chips de fanes de carottes 17 €
Entrées du marché 16 €
Collection de tomates bio : Mozzarella campana di buffala, pesto de roquette 19 €
Fines tranches de bœuf : Condiments au citron vert 16 €
Soupe de poisson bretonne : Fromage râpé, rouille et croûtons 16 €
Queues de langoustines décortiquées : Salade d’artichauts breton vinaigrette agrumes et basilic 24 €
Tomate ananas tiède, glace mozzarella à l’infusion de basilic : Sirops condiment balsamique blanc et noir, huile d’olive 19 €

Brunch du Dimanche du 9 Avril au 29 Octobre 49 €
Pour les enfants : Entrée + Plat + Dessert + Boisson 19 €
Plateau de Fruits de Mer : 3 Langoustines + ½ Tourteau + 3 Huîtres Creuses + Palourdes + Bulots + Bigorneaux + Crevettes 53 €
Poissons de la criée 29 €
Pièce du boucher 29 €
Pappardelles méditerranéennes : Poulpe, moule, chorizo, crevette, oignon, petit pois, champignon 28 €
Pappardelles végétales : Légumes d’été grillés, coulis de poivron doux, badiane et paprika fumé 21 €
Moules marinières : Sauce vin blanc, persil, échalotes et frites 28 €
Lieu jaune rôti au thym du jardin : Feuilles d’épinards frais, bouillon crémeux de coquillages 29 €
Merlu rôti : Purée de pomme de terre au basilic et huile vierge, chips de pomme de terre et beurre blanc nantais 29 €
Volaille fermière de l’argoat : Jus au cidre-aigre bio de carnac, marinade au citron, gingembre, ail et thym frais, cuis 29 €

Assiette de fromages : Ouessant, tome de rhuys, ménez-hom, fleur d’espelette, curé nantais au muscadet, somport fermier 19 €
Moelleux chocolat : Fruits secs caramélisés et sauce caramel au beurre salé 12 €
Mille-feuilles minute : Feuilletage caramélisé, crème vanille bourbon de madagascar, touche fruits rouges. 14 €
Tatin du verger : Pêche, abricot et nectarine assortis de vanille et gingembre, rôtis et caramélisés sur un sablé breton 15 €
Hémisphère glacée façon melba : Glace vanille, compotée de pêches et framboises fraiches, espuma framboise, tuile et cru 16 €
Tartelette fine cacao fruit rouge/cacahuète : Praliné feuilletine et cacahouète, crémeux chocolat cassis, fruits rouges 15 €
Coupe glacée duchesse anne : Fraises fraiches, coulis et sorbet fraise, crumble croustillant, sorbet aux herbes (basilic 16 €
Glaces et sorbets (2 boules) : Glaces : caramel, chocolat, vanille, café, yaourt Sorbets : citron, fraise, framboise, ba 8 €

Restaurant Restaurant La Presqu'île