Restaurant Rural by Marc Veyrat à Paris

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Etape 1

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Abordable

Horaire d'ouverture

08:00-23:00

08:00-23:00

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08:00-23:00

08:00-23:00

Rillette de Truite à La Livèche, à Partager 16 €
Velouté de Potiron Aux Châtaignes : Emulsion à la muscade 9 €
Carpaccio de Bœuf : Emulsion wasabi, roquette 11 €
Oeuf Brouillé en Petit Bocal : Jus de persil & oxalys 9 €
Saladette Détox : Petit épeautre, freekeh, patate douce, cranberry, gingembre 9 €

Suprême de Poulet à L’Estragon : Purée de chez nous 22 €
Blanquette de Veau au Lait Végétal : Riz à la verveine 25 €
Pormonier de Pays : Choux vert à la noisette & polenta crémeuse 24 €
Péla des Aravis : Tartiflette onctueuse à l’ancienne, façon marc veyrat, salade verte (avec ou sans lard) 23 €
Belle Poêlée de Légumes de Saison : Crumble aux amandes 18 €
Pavé de Truite au Thym Citron : Riz de camargue du piémont 24 €
Carpaccio de Boeuf : Emulsion wasabi & frites de polenta 22 €
Burger du Chef : Patates rustiques 22 €
Grande Salade Détox : Petit épeautre, freekeh, patate douce 18 €
Lasagne au basilic, espelette, sans viande 22 €