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Restaurant Auberge des Saints Peres

212 avenue de Nonneville, 93600 aulnay sous bois, France

A propos

Niveau de Prix

Chère

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

Végétarien

Horaire d'ouverture

Lundi:

17:00-21:30

Mardi:

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:30-21:30

Mercredi:

09:30-13:30

Jeudi:

09:30-13:30

Vendredi:

12:00-13:30

Samedi:

12:00-13:30

Dimanche:

Fermé

Menu

Entrée

Foie gras, livèche, artichaut, abricot, miel, citron vert €
Gaspacho blanc, Cécina, légumes du gaspacho rouge, basilic (V) €
Une tartine croustillante de homard €
Effiloché de tourteaux, légumes taillés relevés au curry, graines fermentées de moutarde et orange €
Jambon Bellota Pata Negra d'Extremadura, brioche feuilletée et ail/confit au miel €

Plat

Maquereau grillé à la flamme, combava, fenouil croquant, aubergine et toum €
Merlu, petit pois, ail lacto au miel, kumquat en pickles €
Ris de veau, poivrade, gel de citron €
Magret de canard, orange, céleri, vanille €
Mêles des différents légumes de la carte du moment (V) €
Faux-filet (viande maturée) et garnitures €
Entrecôte (viande maturée) et garnitures €
Échine de cochon de Galice, conchiglioni farcis aux langoustines €

Dessert

Paris-Brest, pralin noisette-amande, crème glacée praliné €
Baba au rhum, passion, chocolat blanc €
Framboises, sablé breton chocolaté brisé, espuma sabayon Skyr €
Fraises, hibiscus pétillant, meringue et citron €

Informations utiles

Téléphone

+33148668356

Site web

https://www.aubergedessaintsperes.com/

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Index des ingrédients

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