Restaurant L'Atelier du Peintre à colmar

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Etape 1

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Chère

Espagnole,Européenne,Méditerranéenne

Horaire d'ouverture

Déjeuner : Fermé
Dîner : Fermé

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:30-21:30

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:30-21:30

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:30-21:30

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:30-21:30

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:30-21:30

Déjeuner : Fermé
Dîner : Fermé

Demi homard breton, fraîcheur de betterave citronnée, choux fleur au curry, balsamique perlé 40 €
Grosses asperges de Provence, morilles fraîches, douceur de petits pois, estragon, chips de pain et Vieux Conté 31 €
Terrine de foie gras de canard, compotée de mangue et gingembre sur un fin sablé, gelée de muscat 32 €

Filet de bœuf de Salers maturé, Carbonara d'oignon, Polenta moelleuse contemporaine, Jus d'une daube 42 €
Filet de chevreuil rôti, mousseline de châtaignes et écrasé de coing, jus cacaoté 40 €
Filet de chevreuil rôti, Raviole coulante de butternut, Coulis de parmesan, Râpé de truffe mélanosporum 45 €
Menu déjeuner semaine : Appetizer + Plat + Dessert 45 €
Noix de St Jacques grillées, mousseline de pommes de terre truffées, chanterelles au jus de fèves de Tonka 36 €
Pavé de bar cuit à basse température, caviar de pâtes, crustacés et jus de fenouil sec 39 €