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Restaurant Le Verbois

6 Grande Folie, 60740 Saint-Maximin, France

A propos

Niveau de Prix

Chère

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • Végétarien

Horaire d'ouverture

Lundi:

Déjeuner : Fermé
Dîner : Fermé

Mardi:

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:30-21:30

Mercredi:

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:30-21:30

Jeudi:

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:30-21:30

Vendredi:

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:30-21:30

Samedi:

Déjeuner : 12:00-13:30
Dîner : 19:30-21:30

Dimanche:

Déjeuner : Fermé
Dîner : Fermé

Menu

Entrée

  • Asperges blanches mousseline €
  • Le chinchard avec navet kabu, vinaigrette chinoise et poutargue €
  • Les asperges vertes nuage de vin jaune, poudre d'oignons, poudre lard, jaune d'oeuf fumé €
  • Les tourteaux voile de laitue de mer pistache et soupe d'ortie €
  • Veau rosé façon vitello tonnato/parmesan/condiment thon/capres €

Plat

  • Faux filet. sauce vigneronne/echalote confite/millefeuille céleri €
  • Le turbot breton avec endives braisées, orange et beurre blanc €
  • Saumon poireaux/cima di rapa/sauce coco curry/crozets aux herbes €

Dessert

  • Pavlova aux fruits exotiques. meringue/mousse/fruit frais €
  • Tarte fraises. crème d'amande/fraise gariguette €

Informations utiles

Téléphone
+33 3 44 21 86 52
Site web
https://www.leverbois.fr/

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