Restaurant Carré Royal à lyon 01

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Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

non disponible

Horaire d'ouverture

Lundi:

Mardi:

Mercredi:

Jeudi:

Vendredi:

19:00-22:00

Samedi:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-23:00

Dimanche:

Déjeuner : 12:00-14:00
Dîner : 19:00-23:00

Royale crémeuse au hareng fumé, tartare de pommes Granny et céleri branche à l'huile d'olive de Kalamata, crumble aux no €
Oeuf cuit en basse température, purée fine de butternut rôtie, émulsion au parmesan et riz noir soufflé €
Terrine de Foie Gras de canard français maison , chutney de figues, salade et toast (Sup 7 euros) €

Plat

Onglet de veau rôti rosé, puree fine de pommes de terre à la noix torréfiée, petits légumes et émulsion girolles €
Dos de cabillaud frais poêlé, petits haricots coco , olives taggiasche, cebette et basilic , râpé de fenouil et bisque d €
Risotto venere aux fruits de mer : St Jacques fraîches et Gambas sauvages rôties, chorizo et crème safranée (Sup 7 euros €

Dessert

1/2 St Marcellin €
Fromage blanc €
Pana Cotta à l'Amaretto , compotée de prunes rouges à la vanille et crumble au sarrasin grillé €
Ganache montée au chocolat noir, glace à la noisette, sauce praliné et éclats de meringues €

Informations utiles

Téléphone

+33478958899

Site web

https://www.google.com/maps/place/Carré+Royal

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