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Restaurant Cuisine et Dépendances

68 rue de la Charité, 69002 lyon 02,

A propos

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • non disponible

Horaire d'ouverture

Lundi:

Déjeuner : 12:00-13:15
Dîner : 19:15-21:15

Mardi:

Déjeuner : 12:00-13:15
Dîner : 19:15-21:15

Mercredi:

Déjeuner : 12:00-13:15
Dîner : 19:15-21:15

Jeudi:

Déjeuner : 12:00-13:15
Dîner : 19:15-21:15

Vendredi:

Déjeuner : 12:00-13:15
Dîner : 19:15-21:15

Samedi:


Dimanche:


Menu

Entrée

  • Encornets Aux Aromates, Lard Fumé Et Mixe De Radis Noir 24 €
  • Fine Mousseline De Langoustine, Jus De Carcasse, Gingembre Et Citronnelle, Fondue De Pousses D’épinard 23 €
  • Poireaux Brûlés, Coquillages, Chorizo Grillé, Sabayon Au Curcuma 21 €
  • Rouge De Canard en Crapaudine, Lait Caillé, Œuf De Caille 22 €

Plat

  • Blanc De Turbot, Sucrine Snackée, Mousse De Céleri Au Beurre Noisette, Jus Kawa 35 €
  • Filet De Bœuf, Poêlée De Pommes De Terre Grenailles Aux Appétits, Émulsion Morilles 31 €
  • Filet De Dorade, Carottes Fanes À La Réglisse, Réduction Vin Jaune 28 €
  • Fricassée De Volaille Fermière Aux Senteurs D’ailleurs, Fine Semoule, Pêle-Mêle De Légumes 28 €
  • Méli Mélo De Homard, Langoustines, Saint Jacques Et Coquillages, Pâtes Fraîches À L’encre De Seiche, Bouillon De Parmesa 43 €
  • Métissage De Légumes Dans Un Mélange De Textures Et Saveurs 30 €

Dessert

  • Caprice De Solis 22 €
  • Cararoll’s Praliné Vanille, Douce Compotée De Myrtilles 12 €
  • Gratin Minute À La Pistache, Fraise Et Rhubarbe, Fraîcheur Litchi 12 €
  • Maxi Finger Et Dépendances « Le Grand Classique » 12 €
  • Notre Baba Au Rhum, Salpicon De Mangue, Crème Légère Vanille Bourbon 12 €

Informations utiles

Téléphone
+33478374502
Site web
https://www.petitfute.com/v36111-36295-lyon-69002/c1165-restaurants/c4-cuisine-francaise/c117-gastronomique/23228-cuisine-et-dependances.html

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