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Restaurant Le Neuvième Art

173 rue Cuvier, 69006 lyon 06,

A propos

Niveau de Prix

Abordable

Type de cuisine

RÉGIMES ALIMENTAIRES

  • non disponible

Horaire d'ouverture

Lundi:


Mardi:

19:30-21:00

Mercredi:

Déjeuner : 12:00-13:00
Dîner : 19:30-21:00

Jeudi:

Déjeuner : 12:00-13:00
Dîner : 19:30-21:00

Vendredi:

Déjeuner : 12:00-13:00
Dîner : 19:30-21:00

Samedi:

Déjeuner : 12:00-13:00
Dîner : 19:30-21:00

Dimanche:


Menu

Entrée

  • CHAIR DE TOURTEAU MONOCHROME, KIWI, AVOCAT, CONCOMBRE, ECUME A LA VERVEINE 60 €
  • ESCARGOTS PETIT-GRIS ET GNOCCHIS DE POMME DE TERRE ARROSÉS D’UN BEURRE NOISETTE A LA GRENOBLOISE 60 €
  • FOIE GRAS POÊLÉ, POMMES VERTES ACIDULÉES ET RÂPÉ DE POIVRE VOATSIPERIFERY 70 €

Plat

  • AGNEAU ALLAITON D’AVEYRON, PAMPLEMOUSSE VERVEINE, RIZ HOM MALI AU JASMIN ET GINGEMBRE 80 €
  • BAR DE LIGNE VAPEUR, RAVIOLES DE POTIMARRON, JUS FERMENTÉ 80 €
  • BŒUF WAGYU BLACKMORE CUIT AU FEU DE BOIS, CELERI BOULE EN CROUTE DE SEL ET POUDRE DE LIVECHE 120 €
  • OMBLE CHEVALIER DES CEVENNES DANS LA CIRE D’ABEILLE, BEURRE CITRON, ARTICHAUT FRIT 80 €
  • PIGEON DE PIERRE-EUDES QUINTART SERVI EN BROCHETTE, BETTERAVE ET HIBISCUS, LA CUISSE CONFITE EN PASTILLA 80 €
  • RAGOÛT DE COQUILLAGES ET SHITAKÉS PARFUMÉ A LA CITRONNELLE REHAUSSÉ D’UNE HOLLANDAISE AU SIPHON 80 €

Dessert

  • GÂTEAU NAPOLITAIN POIRE CHOCOLAT, SORBET POIRE D'AUTOMNE 30 €
  • GOLDEN DU PILAT CUITE EN PAPILLOTE, GEL CARAMEL, GLACE VANILLE CITRONNÉE 30 €
  • MATEFAIM AUX FIGUES, SORBET AMANDE, INFUSION FROIDE AU THYM 30 €

Informations utiles

Téléphone
+33472108536
Site web
https://indobistro.fr

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