Restaurant L'Aubergeade à Paris

Douzaine d’escargots de Bourgogne au beurre d’ail et persil maison 11.9 €
Foie gras travaillé à l’armagnac, fleur de sel et poivre de madagascar, accompagné d’une confiture de clémentines corse 13.9 €
Os à moelle façon bistrot (gros sel, mignonnette et pain grillé) petite salade de persil plat aux câpres et émincé d’oig 11.5 €
Assiette de gambas grillées sauce teryaki citron grillé et purée de betterave au gingembre 14.5 €

Magret de canard (IGP) grillé sauce au caramel de beurre salé, pommes purée à la noix de muscade 19.6 €
Steak tartare de boeuf non préparé, classique ou aller-retour, grosses frites maison, feuilles de chêne en salade 16.9 €
Calamars frais marinés aux herbes et épices puis grillés, condiment (huile d’olive aneth persil cerfeuil oignons rouges 25.6 €
Homard entier rôti, sauce safran et aneth, linguine pesto de basilic, sauce tomate et tomates cerises confites parmesan 34 €
Entrecôte marinée aux épices de la maison Thiercellin puis juste grillée et sauce tartare maison servie à part, grosses 26.9 €
Souris d’agneau confite 5 heures, couscous roulé à la main, pois chiches et légumes 23.5 €
Ris de veau, fricassée de champignons de Paris au muscat et chou pak choi 25.9 €

Restaurant L'Aubergeade