Restaurant Auberge Le Meisenberg à Chatenois

Foie gras de canard "FRANÇAIS", cuit au naturel, chutney de fruits 23.9 €
Oeuf parfait, farandole de gambas, rafraîchissant crémeux de petits pois, espuma de pomme de terre à l'huile de truffes 15.9 €
Filet de truite fumée par nos soins au bois de hêtre, caviar d'aubergine 14.9 €
Terrine de daim "Alsace" crémeux de panais à l'huile de truffe 13.5 €
Presskopf de jambonneau, sauce gribiche, salade de choucroute 12.5 €
Feuilleté de munster, bouquet de salade 12.5 €
Escargots x6 au beurre persillés à l'ail 11.9 €
Velouté de légumes 7.8 €

Entrecôte de boeuf "Black Angus", gratin dauphinois et légumes du marché soit beurre persillé à l'ail ou sauce aux giro 35 €
Choucroute garnie au lard fumé, lard salé, kassler, knack et saucisse Montbéliard 26.5 €
Baeckeoffe au Riesling, boeuf, agneau et porc, salade 26.5 €
Souris d'agneau cuite 12 heures dans son jus, gratin dauphinois et légumes du marché 27.9 €
Suprême de pintade "Label Rouge", sauce aux girolles, légumes du marché et pâtes fraîches 26.9 €
Tartare de boeuf Charolais, coupé au couteau salade verte et gratin dauphinois 26.9 €
Carpaccio de boeuf "Black Angus" au pesto (2 assiettes), salade verte et gratin dauphinois 26.9 €
Filet de dorade royale rôtie sur sa peau, beurre blanc safrané, légumes du marché et pâtes fraîches 26.9 €
Bouchée à la reine, pâtes fraîches 21.9 €
Joues de porc braisées au Pinot Noir, pâtes fraîches 21.9 €
Tarte meringuée au citron Kumbawa 9.9 €

Vacherin glacé (vanille Bourbon/fraise) 10.5 €
Fraise Melba 10.5 €
Tiramisu fraises/speculoos 9.9 €
Fraises chantilly ou au sucre 8.5 €
Sorbet arrosé à l'eau de vie (poire williams ou framboise ou citron arrosé au marc de Gewurztraminer) 9.9 €
Kougelhopf glacé, raisins de Corinthe au marc de Gewurztraminer 9.5 €
Café gourmand (crème brûlée, mousse au chocolat et tiramisu) 9.5 €
Fromage Munster de nos vallées confit de choucroute 8.5 €
Possibilité de glaces et sorbets à la boule 2.7 €

Restaurant Auberge Le Meisenberg