Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

vermicelle

Les vermicelles sont des pâtes fines et longues, similaires aux spaghettis, mais plus minces. Ils sont généralement fabriqués à partir de farine de blé, d'œufs et d'eau, mais ils peuvent également être faits à partir de farine de riz ou de haricots mungo pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou végétarien. En plus d'être savoureux, les vermicelles sont également nutritifs. Ils sont une source de glucides complexes et de protéines, qui sont essentiels pour une alimentation équilibrée. Ils sont également une bonne source de fer et de vitamines du groupe B, qui aident à maintenir un système nerveux sain.

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

145

Calories
Soupe à l'ail rose de lautrec
Soupe à l'ail rose de lautrec
Plats Recette équilibrée
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
331 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
4 mg
Potassium
3 mg
Glucides
82 g
Protéines
0 g
Sucres
17 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Fer
1 mg
Magnésium
2 mg
Fibres alimentaires
3 g
Calcium
55 mg

Questions fréquentes

Comment conserver les pâtes vermicelle ?
Gardez les pâtes Vermicelle dans un récipient hermétique pour les protéger de l'humidité et des insectes. Les sachets scellés peuvent également convenir, mais assurez-vous qu'ils sont bien fermés. Stockez les pâtes Vermicelle dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe du soleil. Évitez de les stocker près d'une source de chaleur comme une cuisinière ou un four. Les pâtes Vermicelle peuvent être conservées pendant plusieurs mois à condition qu'elles soient stockées dans des conditions idéales. Cependant, la durée de conservation peut varier en fonction de la date de péremption indiquée sur l'emballage. Avant d'utiliser les pâtes Vermicelle, vérifiez-les pour vous assurer qu'elles sont toujours sèches et qu'il n'y a pas de signes de moisissure ou d'insectes. Évitez de casser les pâtes Vermicelle car cela peut endommager leur structure et leur qualité.
Comment cuisiner les pâtes vermicelle ?
Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition. Ajoutez environ 1 cuillère à soupe de sel pour chaque litre d'eau. Ajoutez les vermicelles dans l'eau bouillante en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois pour éviter qu'ils ne collent. Faites cuire les vermicelles pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente, c'est-à-dire cuits mais encore fermes. Utilisez une passoire pour égoutter les vermicelles de l'eau de cuisson. Les vermicelles peuvent être servis avec une variété de sauces, telles que la sauce à l'ail et à l'huile d'olive, la sauce tomate, la sauce au pesto ou la sauce à la viande. Vous pouvez également les ajouter à une soupe ou à un ragoût pour ajouter de la texture.
Quelles sont les variétés des pâtes ?
Spaghetti : des pâtes longues et minces, généralement servies avec des sauces à base de tomates. Penne : des pâtes courtes et tubulaires avec des extrémités biseautées, souvent servies avec des sauces épaisses. Fusilli : des pâtes en spirale qui retiennent bien les sauces épaisses et crémeuses. Rigatoni : des pâtes tubulaires plus larges que les penne, souvent farcies de viande ou de fromage et servies avec des sauces épaisses. Lasagne : des pâtes plates, larges et rectangulaires, souvent utilisées pour les plats de lasagne et farcies de viande, de fromage et de légumes. Ravioli : des pâtes farcies de viande, de fromage ou de légumes, souvent servies avec une sauce tomate ou une sauce crémeuse. Tagliatelles : des pâtes longues et plates, souvent servies avec des sauces riches et crémeuses. Linguine : des pâtes plates et longues, similaires aux spaghetti, souvent servies avec des sauces à base de fruits de mer. Conchiglie : des pâtes en forme de coquille, souvent farcies de fromage et servies avec une sauce tomate ou une sauce crémeuse. Farfalle : des pâtes en forme de papillon, souvent servies avec des sauces légères à base de crème ou de tomates.
Quels plats se marient bien avec le goût des pâtes vermicelle ?
Les vermicelles sont un excellent choix pour accompagner une sauce tomate maison ou en conserve. Leur texture fine s'harmonise bien avec la texture de la sauce, et leur goût doux permet à la sauce de briller. Le pesto est un autre accompagnement délicieux pour les vermicelles. La saveur d'herbes fraîches et de noix de pin du pesto se marie bien avec la texture fine des vermicelles. Si vous voulez ajouter de la saveur et de la couleur à vos vermicelles, vous pouvez les mélanger avec des légumes grillés tels que des courgettes, des poivrons, des aubergines ou des champignons. Si vous voulez ajouter des protéines à votre plat, vous pouvez mélanger vos vermicelles avec des morceaux de poulet grillé, de crevettes, de moules ou d'autres fruits de mer. Pour un peu de crémeux et de richesse, vous pouvez ajouter du fromage râpé comme du parmesan, du pecorino ou du cheddar à vos vermicelles.

Ajouter votre propre recette facilement en 1 minute

Déposer une recette
Index des ingrédients