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thé vert

Le thé vert a une couleur plus claire et une saveur plus fraîche et plus douce que le thé noir, qui est le type de thé le plus courant. Le thé vert est riche en antioxydants, en particulier en catéchines, qui peuvent aider à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Il a également été associé à de nombreux bienfaits pour la santé, tels que la réduction du risque de maladies cardiaques et de certains types de cancer.

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

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Calories
Thé vert à la menthe
Thé vert à la menthe
Boissons sans alcool Recette équilibrée

0

Calories
Thé aromatisé
Thé aromatisé
Boissons sans alcool Végan
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
0.063 cal
Lipides
0.007 g
Cholestérol
-1 mg
Sodium
1.65 mg
Potassium
25.5 mg
Glucides
-1 g
Protéines
-1 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
0.015 mg
Magnésium
2 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
0.2 mg

Questions fréquentes

Comment conserver le thé vert ?
Le thé vert doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Les feuilles de thé vert doivent être stockées dans un récipient hermétique, comme un pot en verre ou en céramique, pour éviter l'oxydation et l'altération du goût. Le thé vert peut être conservé pendant plusieurs mois de cette façon.
Quels plats se marient bien avec le goût du thé vert ?
Le thé vert a une saveur légèrement amère et herbacée qui se marie bien avec les plats asiatiques tels que les sushis, les nouilles sautées et les currys. Il peut également être utilisé pour infuser des sauces ou des marinades pour ajouter de la saveur.
Quels sont les bienfaits du thé vert ?
Le thé vert est riche en antioxydants appelés catéchines, qui ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et certains types de cancer. Il peut également aider à améliorer la santé mentale et cognitive, à stimuler le métabolisme et à favoriser la perte de poids.
Comment cuisiner le thé vert ?
Thé vert chaud : Faites bouillir de l'eau et laissez-la refroidir pendant quelques minutes. Versez l'eau chaude sur les feuilles de thé vert et laissez infuser pendant environ 2 à 3 minutes. Ajoutez du miel ou du citron pour plus de saveur. Thé glacé au citron vert et à la menthe : Faites infuser du thé vert dans de l'eau chaude, puis laissez-le refroidir. Ajoutez des feuilles de menthe et des tranches de citron vert, puis servez sur des glaçons. Smoothie au thé vert : Mélangez du thé vert infusé avec des fruits frais (par exemple, des fraises, des bananes ou des mangues) et du yaourt nature pour faire un smoothie sain et délicieux.
Quelles sont les variétés du thé vert ?
Thé vert Sencha : originaire du Japon, c'est un thé vert doux et légèrement astringent, souvent consommé quotidiennement au Japon. Thé vert Gunpowder : originaire de Chine, c'est un thé vert fort et corsé, avec une saveur légèrement fumée. Thé vert Dragonwell : également originaire de Chine, c'est un thé vert doux et légèrement sucré, avec des notes de noisette. Thé vert Gyokuro : originaire du Japon, c'est un thé vert haut de gamme et délicat, avec une saveur douce et umami. Thé vert matcha : originaire du Japon, c'est un thé vert finement moulu en poudre, souvent utilisé dans la cérémonie du thé japonaise.
Comment choisir le thé vert ?
Vérifiez l'aspect des feuilles : elles doivent être d'un vert foncé et brillant, avec une texture lisse et uniforme. Évitez les feuilles qui sont jaunes, brunes ou fanées, car cela peut indiquer qu'elles ont été stockées trop longtemps ou qu'elles ont été cueillies de manière incorrecte. Essayez de sentir les feuilles : elles doivent dégager une odeur fraîche et légèrement herbacée. Si possible, choisissez du thé vert en vrac plutôt que des sachets de thé pour une meilleure qualité et un meilleur goût.

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