Le carbonate de calcium est un composé chimique qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin. Il est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire, sous le numéro E170. Le carbonate de calcium a de nombreuses propriétés intéressantes pour l'industrie alimentaire. Il est utilisé comme épaississant, stabilisant et liant dans une variété de produits alimentaires, tels que les boissons, les confiseries, les produits de boulangerie, les produits laitiers, etc.
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