Les noix de macadamia sont très riches en nutriments et en vitamines, notamment en vitamines B et E. Elles sont également une source importante de minéraux, comme le fer, le calcium et le zinc. Elles sont donc considérées comme très bénéfiques pour la santé. Les noix de macadamia sont très polyvalentes en cuisine et peuvent être utilisées de différentes manières. Elles sont souvent ajoutées aux mueslis et aux granolas, mais peuvent également être incorporées dans la pâte de nombreux plats, comme les pains, les biscuits et les cakes. Elles sont également souvent utilisées pour la réalisation de sauces et de vinaigrettes, grâce à leur saveur distinctive.
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