Ingrédients
Recettes à base d'igname
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Pleine Saison
Début ou Fin de Saison
Pas la saison
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes
Calories
118 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
9 mg
Potassium
816 mg
Glucides
28 g
Protéines
1 g
Sucres
0 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
17 mg
Fer
0 mg
Magnésium
21 mg
Fibres alimentaires
4 g
Calcium
17 mg
FAQ
Comment cuisiner de l'igname ?
L'igname se cuisine en purée, en soupe ou en velouté. Elle peut aussi être poêlée avec un peu d'huile ou cuisinée en gâteaux ou marmelades.
Comment faire un gratin d'igname ?
Pour préparer un gratin d'igname, mélangez la purée d'igname avec du lait assaisonné avec du sel, de l'ail et des échalotes. Recouvrez la purée de fromage râpé avant de le gratiner. Ajoutez une pincée de muscade dans la préparation pour plus de goût.
Comment frire de l'igname ?
Oups. Nous allons répondre à cette question dès que possible.
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