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tomate noire de crimée

La tomate est riche en vitamine E, en vitamine C, en bêta-carotène et en lycopène, des composés qui possèdent tous un fort pouvoir antioxydant. Découvrez les recettes à base de tomate noire de crimée Healthy, les valeurs nutritives de la tomate noire de crimée, le nombre de calories, les apports en vitamines, fer, etc.... sur Friends & Food

Quand en manger ?

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Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
18 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
3 mg
Potassium
251 mg
Glucides
2 g
Protéines
0 g
Sucres
1 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
14 mg
Fer
0 mg
Magnésium
10 mg
Fibres alimentaires
0 g
Calcium
8 mg

Questions fréquentes

Comment choisir les tomates noires de crimée ?
Cherchez des tomates qui ont une couleur uniforme et profonde. Les tomates noires de Crimée sont en réalité plus brun foncé que noires, et elles ont une couleur plus foncée sur le dessus et un rouge plus foncé sur le dessous. Évitez les tomates qui ont des taches ou des zones décolorées, car cela peut indiquer qu'elles sont trop mûres ou endommagées. Vérifiez la fermeté des tomates. Les tomates noires de Crimée doivent être fermes mais pas dures. Si elles sont trop molles, elles peuvent être trop mûres ou même pourries. Vérifiez la tige des tomates. La tige doit être verte, ferme et non flétrie. Une tige flétrie peut indiquer que la tomate n'est pas fraîche. Essayez de sentir les tomates. Les tomates noires de Crimée fraîches dégagent une odeur douce et agréable. Choisissez des tomates qui sont de taille similaire. Cela permettra une cuisson ou une préparation plus uniforme.
Comment conserver les tomates noires de crimée ?
Évitez de les stocker dans le réfrigérateur, car cela peut altérer leur saveur. Il est préférable de les conserver à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Placez-les dans une corbeille ou une boîte à légumes bien ventilée, de manière à éviter qu'elles ne pourrissent rapidement. Si les tomates noires de Crimée sont très mûres, consommez-les rapidement, car elles ont une durée de conservation plus courte que les tomates moins mûres. Si vous avez trop de tomates noires de Crimée à consommer rapidement, vous pouvez les congeler. Pour ce faire, lavez-les, coupez-les en deux ou en quartiers, retirez les graines et placez-les dans un sac de congélation. Vous pourrez ainsi les utiliser dans des soupes, des sauces ou des plats cuisinés plus tard.
Comment cuisiner les tomates noires de crimée ?
Coupez les tomates en tranches épaisses ou en dés. Ajoutez des oignons rouges émincés, des olives noires, du persil frais et de la feta. Arrosez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, salez et poivrez selon votre goût. Coupez le haut des tomates et évidez-les délicatement. Dans un bol, mélangez de la viande hachée, du riz cuit, des oignons, de l'ail, des herbes fraîches et de la chapelure. Remplissez les tomates avec le mélange et faites-les cuire au four pendant environ 30 minutes. Coupez les tomates en tranches épaisses. Badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les griller sur un barbecue ou dans une poêle grillée jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajoutez du sel et du poivre. Coupez les tomates en petits dés. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une casserole et ajoutez les tomates. Ajoutez de l'ail émincé, du sel, du poivre et des herbes fraîches. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Coupez les tomates en deux et placez-les sur une plaque de cuisson. Ajoutez de l'huile d'olive, de l'ail émincé, du sel, du poivre et des herbes fraîches. Faites-les cuire au four à 150°C pendant environ 2 heures jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement confites.
Quels plats se marient bien avec le goût des tomates noires de crimée ?
Les tomates noires de Crimée peuvent être utilisées pour préparer des salades d'été rafraîchissantes. Il suffit de les couper en tranches ou en quartiers et de les mélanger avec des légumes frais tels que des concombres, des oignons rouges et des poivrons. Les tranches de tomates noires de Crimée peuvent ajouter une saveur sucrée à un sandwich, en particulier lorsqu'elles sont combinées avec des ingrédients salés tels que du fromage, du jambon et de la laitue. Les tomates noires de Crimée peuvent être utilisées comme garniture pour les tartes salées, en particulier lorsqu'elles sont combinées avec du fromage de chèvre et des herbes fraîches. Les tomates noires de Crimée peuvent également être utilisées comme garniture pour les pizzas, en particulier lorsqu'elles sont combinées avec du fromage mozzarella, du basilic frais et de l'huile d'olive. Les tomates noires de Crimée peuvent être ajoutées à des plats de pâtes tels que des pâtes fraîches, des spaghettis et des linguines. Il suffit de les couper en morceaux et de les mélanger avec de l'ail, de l'huile d'olive et des herbes fraîches.
Quels sont les bienfaits des tomates noires de crimée ?
Les tomates noires de Crimée sont riches en vitamines C, A et K, ainsi qu'en minéraux tels que le potassium et le manganèse. Les tomates noires de Crimée contiennent des antioxydants tels que le lycopène, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et à réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète. Les antioxydants présents dans les tomates noires de Crimée ont également des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. Les tomates noires de Crimée sont faibles en calories et riches en fibres, ce qui peut aider à réduire l'appétit et à maintenir un poids santé. Les fibres présentes dans les tomates noires de Crimée peuvent aider à favoriser la digestion et à réduire les problèmes de constipation. Les tomates noires de Crimée contiennent des composés tels que le potassium, qui peut aider à abaisser la tension artérielle et à améliorer la circulation sanguine, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques. Les tomates noires de Crimée contiennent de la vitamine C, qui est importante pour le système immunitaire et peut aider à renforcer la résistance aux infections.

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