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poire guyot

La poire guyot est une variété de poire originaire de France et elle est généralement consommée crue, mais elle peut également être cuite dans des plats salés ou sucrés, ou utilisée pour préparer des compotes ou des confitures. La poire guyot est riche en nutriments et en antioxydants, ce qui en fait un aliment bénéfique pour la santé. Elle contient des vitamines C, K et E, ainsi que des minéraux tels que le potassium, le fer et le calcium. Elle est également connue pour ses propriétés anti-inflammatoires et pour aider à réguler le taux de sucre dans le sang.

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

24

Calories
Compote de poires guyot
Compote de poires guyot
Confitures Recette gourmande
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
57 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
1 mg
Potassium
116 mg
Glucides
15 g
Protéines
0 g
Sucres
10 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
4 mg
Fer
0 mg
Magnésium
7 mg
Fibres alimentaires
3 g
Calcium
9 mg

Questions fréquentes

Comment faire de l'eau de vie de poire ?
Pour faire de l'eau de vie de poire, réduisez les fruits en purée pour accélérer la fermentation. Déposez-les avec la levure dans un récipient en terre cuite ou en céramique en laissant un vide de quelques centimètres entre les fruits et le couvercle. Le brassage n'est pas nécessaire. Les poires fermentées sont ensuite distillées en eau de vie.
Comment faire de la compote de poire ?
Pour préparer de la compote de poires, ajoutez-y un peu de pommes Gala, de la vanille ou de la mangue fraichement mixée pour une compote naturellement sucrée. Faites cuire les fruits à 80°C, pas trop longtemps, avant de les mixer.
Comment faire de la purée de poire ?
Pour faire de la purée de poire, mixez les morceaux de fruits avec un peu de jus de citron avant de les passer au tamis. Il est également possible de faire cuire les poires avec un peu d'eau, du sucre et du jus de citron avant de les passer au presse-purée.
Comment choisir les poires guyot ?
Sélectionnez des fruits fermes et légèrement souples, sans taches ni bosses. Vérifiez que les poires guyot sont de couleur uniforme et bien mûres. Évitez les fruits qui sont mous ou qui ont une odeur désagréable.
Comment conserver les poires guyot ?
Les poires peuvent être conservées à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient mûres. Pour savoir si une poire est mûre, vous pouvez la presser légèrement du bout des doigts. Si elle est tendre, cela signifie qu'elle est prête à être consommée. Une fois mûres, les poires peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours.
Comment cuisiner les poires guyot ?
Les poires peuvent être coupées en tranches et consommées telles quelles, ajoutées à des salades de fruits ou des smoothies. Les poires peuvent être cuitent en compote ou en tarte.
Quels plats se marient bien avec le goût des poires guyot ?
les poires se marient bien avec les fromages doux et crémeux comme le brie, le roquefort ou le gorgonzola. les poires se marient bien avec les viandes comme le canard, le porc ou la volaille. les noix telles que les noix de cajou, les noix de pécan ou les noix de grenoble se marient bien avec les poires. certaines épices telles que la cannelle, la muscade et le clou de girofle se marient bien avec les poires. les poires se marient bien avec les desserts tels que les gâteaux, les tartes et les crumbles.
Quels sont les bienfaits des poires guyot ?
Les poires sont riches en fibres, en vitamine C, en vitamine K et en potassium, ce qui peut aider à améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire et maintenir la santé des os. Elles peuvent également contribuer à la régulation du taux de sucre dans le sang en raison de leur teneur en fructose et en glucides complexes.

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