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tranche de citron

Les tranches de citron sont souvent utilisées pour ajouter de l'accent citronné à des boissons, comme le thé, le café ou les cocktails. Elles peuvent également être ajoutées à des salades, des sandwichs et des plats de légumes pour ajouter de la saveur et de la couleur. Elles peuvent également être utilisées pour assaisonner les viandes, les poissons et les plats de pâtes, ou pour remplacer le jus de citron dans certaines recettes. Les tranches de citron sont une source de vitamine C et de minéraux, et sont considérées comme un aliment sain et nutritif. Elles sont disponibles toute l'année dans la plupart des magasins de produits alimentaires et peuvent être facilement trouvées dans la section des légumes.

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
29 cal
Lipides
0.8 g
Cholestérol
-1 mg
Sodium
13 mg
Potassium
290 mg
Glucides
5 g
Protéines
0.8 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
28 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
0.4 mg
Magnésium
11 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
11 mg

Questions fréquentes

Comment choisir les citrons ?
Recherchez des citrons avec une peau ferme et lisse. Évitez les citrons avec une peau fripée ou des bosses, car cela peut indiquer qu'ils sont trop mûrs ou qu'ils ont été maltraités lors de la manipulation. Vérifiez la couleur des citrons. Les citrons mûrs ont une couleur jaune vif et uniforme. Évitez les citrons qui ont des taches vertes, car cela peut indiquer qu'ils ne sont pas complètement mûrs. Essayez de sentir les citrons. Les citrons frais doivent avoir une odeur propre et citronnée. Si vous ne pouvez pas sentir l'odeur du citron, cela peut indiquer qu'il est vieux ou de mauvaise qualité. Choisissez des citrons qui sont lourds pour leur taille. Cela peut indiquer qu'ils sont juteux et frais. Évitez les citrons qui sont trop mous. Cela peut indiquer qu'ils sont trop mûrs ou qu'ils ont commencé à se détériorer.
Comment conserver les citrons ?
Les citrons peuvent être conservés à température ambiante pendant environ une semaine ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines. Pour prolonger leur durée de conservation, il est possible de les congeler en les coupant en quartiers ou en tranches, puis en les plaçant dans un sac hermétique au congélateur. Les citrons peuvent également être conservés sous forme de jus, en le pressant et en le stockant au réfrigérateur dans un récipient hermétique ou en le congelant dans des sacs hermétiques. Les zestes de citron peuvent être conservés au congélateur dans des sacs hermétiques pendant plusieurs mois.
Comment cuisiner les citrons ?
Le jus de citron est un ingrédient de base dans de nombreuses recettes. Vous pouvez presser un citron pour en extraire le jus et l'utiliser pour assaisonner des salades, des plats de poisson ou de viande, ou des boissons comme le thé glacé. Le zeste de citron est la partie colorée de la peau du citron. Vous pouvez râper le zeste de citron et l'utiliser pour aromatiser des desserts, des sauces, des marinades ou des cocktails. Les citrons confits sont des citrons marinés dans du sel et du jus de citron. Ils sont délicieux dans les plats de poisson, les ragoûts et les salades. Pour préparer des citrons confits, coupez les citrons en quartiers et saupoudrez-les de sel. Placez-les dans un bocal en verre et ajoutez du jus de citron. Laissez-les reposer pendant quelques jours avant de les utiliser. Mélangez du jus de citron, de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes pour faire une sauce citronnée délicieuse. Vous pouvez l'utiliser pour assaisonner des légumes grillés, des plats de pâtes ou des salades. La limonade est une boisson rafraîchissante et facile à préparer à base de jus de citron, d'eau et de sucre. Vous pouvez ajouter des herbes comme de la menthe ou du basilic pour une touche de saveur supplémentaire.
Quels plats se marient bien avec le goût des citrons ?
Le poulet grillé au citron est un plat classique, où le poulet est mariné dans un mélange d'huile d'olive, de jus de citron, d'ail et d'herbes avant d'être grillé. Le poisson peut être cuit au four avec des tranches de citron et des herbes pour une saveur délicate et acidulée. Une salade de poulet légèrement assaisonnée avec une vinaigrette citronnée peut être un déjeuner frais et sain. Les pâtes peuvent être cuites avec une sauce à base de jus de citron, d'huile d'olive, d'ail et de fromage pour une saveur simple et savoureuse. Une tarte au citron légèrement sucrée et acidulée peut être un dessert rafraîchissant. Les légumes grillés peuvent être marinés dans une vinaigrette citronnée avant d'être grillés pour un plat d'accompagnement savoureux et sain. Le poulet peut être cuit au four avec de l'ail, des tranches de citron et des herbes pour une saveur délicieuse.
Quels sont les bienfaits des citrons ?
les citrons sont une excellente source de vitamine C, qui joue un rôle important dans le système immunitaire, la santé de la peau et la santé des yeux. les citrons contiennent des composés antioxydants comme les flavonoïdes, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. le jus de citron peut stimuler la production de bile, ce qui peut aider à la digestion des graisses. Les citrons contiennent également des fibres solubles, qui peuvent favoriser la croissance des bactéries bénéfiques dans l'intestin. les citrons sont riches en eau, ce qui en fait une excellente source d'hydratation. Le jus de citron peut également aider à rétablir l'équilibre électrolytique dans le corps. les citrons contiennent de l'acide citrique, qui peut aider à prévenir la formation de certains types de calculs rénaux. les citrons peuvent aider à réduire l'appétit et à augmenter la satiété en raison de leur teneur en fibres et en eau.

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