Les feuilles de thym citron doivent être vertes, fraîches et non flétries. Évitez les bouquets avec des feuilles jaunies ou fanées, car cela peut indiquer que les plantes ne sont pas en bonne santé. Le thym citron doit avoir une forte odeur caractéristique de citron. Si l'odeur est faible ou inexistante, cela peut indiquer que les feuilles ne sont pas fraîches. Les feuilles de thym citron doivent être de taille moyenne à petite. Évitez les feuilles trop grandes, car elles peuvent être plus âpres et moins parfumées. Les tiges de thym citron doivent être robustes et solides. Évitez les tiges molles ou flétries, car cela peut indiquer que les plantes ne sont pas en bonne santé. Recherchez des bouquets de thym citron cultivés naturellement, sans pesticides ni herbicides. Les bouquets de thym citron biologiques peuvent être une bonne option si vous recherchez des plantes cultivées de manière responsable et respectueuse de l'environnement.
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