Le filet de merlan est un morceau de poisson blanc, qui est très apprécié en cuisine pour sa chair délicate et savoureuse. Il est principalement pêché dans les mers du Nord, et est très apprécié pour sa fraîcheur et sa qualité. Le filet de merlan est très apprécié en cuisine pour sa chair délicate et savoureuse, qui en fait un ingrédient incontournable de nombreuses recettes. Il est souvent utilisé pour préparer des poissons en sauce, des poissons en papillotes, des poissons gratinés ou des poissons frits, ou pour confectionner des salades, des quiches ou des tartares. Il est également très apprécié pour sa fraîcheur et sa qualité, qui le rend très digeste et très nourrissant.
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