La saucisse cocktail est une petite saucisse sèche ou fraîche qui est généralement servie en tant que snack ou en tant qu'accompagnement lors de réceptions ou de pique-niques. Il existe de nombreuses variétés de saucisses cocktail, qui peuvent être fabriquées à partir de différentes viandes, comme le porc, le boeuf, le veau ou le poulet, et assaisonnées avec diverses épices et herbes. Certaines des variétés les plus courantes incluent les saucisses cocktail de francfort, les saucisses cocktail de boudin noir et les saucisses cocktail de chorizo. La saucisse cocktail est très calorique, il ne convient pas en cas de surpoids. Il fournit du fer et du zinc bien assimilables.
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