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tilapia

Consommer du poisson deux fois par semaine, c’est bon pour la santé ! Le tilapia est une excellente source de vitamines D et B12. Le Tilapia apporte des acides gras oméga-3. Découvrez les recettes à base du tilapia, les valeurs nutritives du tilapia, le nombre de calories, les apports en vitamines, fer, etc.... sur Friends & Food

Quand en manger ?

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Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

1

Calories
Tilapia et bananes plantins
Tilapia et bananes plantins
Poissons Recette équilibrée
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
129 cal
Lipides
2 g
Cholestérol
57 mg
Sodium
56 mg
Potassium
380 mg
Glucides
0 g
Protéines
26 g
Sucres
0 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
0 mg
Fer
0 mg
Magnésium
34 mg
Fibres alimentaires
0 g
Calcium
14 mg

Questions fréquentes

Comment conserver les tilapias ?
Après la pêche, nettoyez soigneusement les tilapias et retirez les écailles. Rincez les tilapias à l'eau froide. Placez les tilapias dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur pendant un à deux jours maximum. Si vous souhaitez conserver les tilapias plus longtemps, vous pouvez les congeler rapidement. Emballez-les individuellement dans du papier d'aluminium ou un sac de congélation, et conservez-les au congélateur pendant trois mois maximum.
Comment cuisiner les tilapias ?
Le tilapia est un poisson blanc doux qui peut être cuit de différentes manières, comme la poêle, le four ou le grill. Pour cuire les tilapias, il est recommandé de les assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes fraîches. Vous pouvez également les faire mariner avec du jus de citron ou de la sauce soja pour ajouter de la saveur. Les tilapias peuvent être servis avec une variété de légumes, de riz ou de pommes de terre.
Quels plats se marient bien avec le goût des tilapias ?
Tilapia grillé avec des légumes sautés ou une salade verte Curry de tilapia avec du lait de coco, des légumes et du riz Tilapia frit avec des frites maison ou des rondelles d'oignons Poêlée de tilapia avec des champignons, du poivron et des oignons Tilapia au four avec des herbes, de l'ail et des légumes racines comme les carottes et les patates douces
Comment choisir les tilapias ?
La chair du tilapia doit être ferme et résistante. Les tilapias frais ne doivent pas avoir d'odeur forte. Les tilapias doivent être d'une couleur uniforme, d'un gris clair à un gris foncé. Les yeux doivent être clairs et saillants. Les branchies doivent être roses ou rouges vifs et ne pas avoir d'odeur désagréable.
Quelles sont les variétés des tilapias ?
Le tilapia du Nil (Oreochromis niloticus) : une variété courante dans les piscicultures, avec une chair ferme et peu d'arêtes. Le tilapia rouge (Oreochromis mossambicus) : une variété plus exotique, avec une chair plus tendre que le tilapia du Nil.
Quels sont les bienfaits des tilapias ?
Les tilapias sont une source de protéines maigres et sont également riches en vitamines B12 et D, en sélénium et en phosphore. Les protéines sont importantes pour la croissance et la réparation des tissus dans le corps, tandis que les vitamines B12 et D sont essentielles pour la fonction nerveuse, la production de globules rouges et la santé des os. Le sélénium est un antioxydant qui peut aider à protéger contre le stress oxydatif et le phosphore est important pour la santé cellulaire et la formation osseuse.

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