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araignée de mer

l'Araignée de Mer Très riche en protéines et pauvre en lipides, elle offre tous les bienfaits des produits de la mer. Découvrez les recettes à base d'Araignée de Mer, les valeurs nutritives de l'Araignée de Mer, le nombre de calories, les apports en vitamines, fer, etc.... sur Friends & Food

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

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Calories
Araignée de mer du pêcheur
Araignée de mer du pêcheur
Plats Recette équilibrée
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
115 cal
Lipides
1 g
Cholestérol
71 mg
Sodium
691 mg
Potassium
200 mg
Glucides
0 g
Protéines
23 g
Sucres
0 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
7 mg
Fer
2 mg
Magnésium
63 mg
Fibres alimentaires
0 g
Calcium
33 mg

Questions fréquentes

Quels sont les bienfaits des araignées de mer ?
Les araignées de mer sont faibles en gras saturés et riches en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur poids et de leur santé cardiaque. Les araignées de mer sont riches en protéines, ce qui est important pour la construction et la réparation des tissus du corps. Les araignées de mer sont riches en vitamines B12 et en zinc, qui sont importants pour la santé des os, la fonction immunitaire et la régulation hormonale.
Comment choisir les araignées de mer ?
Lorsque vous achetez des araignées de mer, cherchez des crustacés vivants avec des pattes et des pinces actives. Les araignées doivent être lourdes pour leur taille, ce qui indique qu'elles sont bien nourries. La carapace doit être ferme et solide, sans odeurs fortes ou taches sombres. Évitez les araignées qui ont des membres flasques ou des parties molles, car cela peut indiquer une détérioration.
Comment conserver les araignées de mer ?
Les araignées de mer doivent être conservées vivantes jusqu'à la cuisson pour garantir leur fraîcheur et leur saveur. Si vous avez acheté des araignées de mer vivantes, placez-les dans un récipient avec des trous pour permettre la circulation de l'air et couvrez-les avec un chiffon humide. Gardez-les au frais jusqu'à la cuisson. Si vous devez transporter les araignées de mer vivantes, placez-les dans un sac en toile de jute ou dans un récipient avec un peu d'eau de mer ou d'eau salée pour les garder humides. Évitez de les transporter dans de l'eau douce, car cela peut les tuer.
Comment cuisiner les araignées de mer ?
Les araignées de mer sont souvent consommées bouillies, accompagnées d'une mayonnaise ou d'une sauce à base d'ail. Vous pouvez également les utiliser pour préparer une soupe de poisson ou un risotto aux fruits de mer.
Quelles sont les variétés des araignées de mer ?
l'araignée commune ou araignée de roche (Cancer pagurus) l'araignée velue ou araignée de mer (Maja squinado) l'araignée blanche ou araignée royale (Paromola cuvieri) l'araignée noire ou araignée violoniste (Stenorhynchus seticornis)
Quels plats se marient bien avec le goût des araignées de mer ?
Les araignées de mer grillées, qui sont des araignées cuites sur un barbecue ou un grill, assaisonnées avec de l'ail, du persil et de l'huile d'olive. Les araignées de mer à la vapeur, qui sont des araignées cuites à la vapeur, servies avec une sauce à base de mayonnaise, de moutarde et de citron. Les araignées de mer en salade, qui sont des araignées cuites et servies froides, en salade avec des légumes frais, des herbes et une vinaigrette légère.

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