faire tremper les haricots mungo pendant plusieurs heures, puis les faire cuire dans de l'eau avec des légumes de votre choix (oignons, carottes, poivrons, etc.). Ajouter des épices telles que le curcuma, le cumin et le coriandre pour plus de saveur. faire tremper les haricots mungo pendant plusieurs heures, puis les faire cuire dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et mélanger avec des légumes tels que des poivrons, des concombres, des tomates et des oignons rouges. Assaisonner avec du jus de citron, de l'huile d'olive et des herbes fraîches. faire tremper les haricots mungo pendant plusieurs heures, puis les faire cuire dans une sauce au curry avec des légumes et du lait de coco. Servir avec du riz ou du pain naan. mélanger les haricots mungo cuits avec des épices et de la farine de pois chiches. Former des boules et les faire frire dans de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Servir avec une sauce tzatziki ou une sauce tahini. mélanger les haricots mungo cuits avec de l'ail, de l'huile d'olive, du jus de citron et des herbes fraîches. Servir comme trempette avec des légumes frais ou du pain pita grillé.
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