La trévise est riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C, en vitamine K, en folate et en potassium. La trévise contient des antioxydants, tels que les flavonoïdes et les anthocyanes, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et réduire le risque de maladies chroniques. Les antioxydants présents dans la trévise peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains types de cancer. La trévise contient des fibres alimentaires qui peuvent favoriser la digestion et prévenir la constipation. Certains composés présents dans la trévise peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps, ce qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant de maladies inflammatoires, telles que l'arthrite et la colite. La trévise est faible en calories et riche en fibres, ce qui peut aider à favoriser la satiété et à contrôler l'appétit, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui cherchent à perdre du poids ou à maintenir un poids santé.