Le corossol est un fruit tropical originaire d'Amérique latine et d'Afrique. C'est un fruit de saison estival, qui est généralement disponible de juin à septembre. Le corossol a une forme de poire allongée et une peau épaisse et granuleuse, qui varie du vert au marron foncé. Sa chair est blanche ou jaune, juteuse et sucrée, et elle entoure un noyau dur et amer. Le corossol a une saveur douce et acidulée, qui rappelle celle de la poire et de l'ananas. Le corossol est une excellente source de vitamine C et de fibres alimentaires, et il est également riche en antioxydants. Il est souvent utilisé dans les smoothies, les salades de fruits et les desserts, mais il peut également être consommé seul en tant que collation rafraîchissante.
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