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mandarine

Les mandarines ont une saveur sucrée et légèrement acide, et elles sont souvent considérées comme étant plus douces que les oranges. Les mandarines sont très riches en vitamine C et en fibres, et elles sont également une excellente source de vitamine A et de potassium. Elles sont également très faibles en calories et en matières grasses, ce qui en fait un choix de collation sain et nutritif. On utilise souvent les mandarines comme ingrédient dans les salades, les smoothies et les desserts, mais elles peuvent également être consommées seules en tant que collation. Elles sont également très populaires dans les jus de fruit et les cocktails.

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
53 cal
Lipides
0 g
Cholestérol
0 mg
Sodium
2 mg
Potassium
166 mg
Glucides
13 g
Protéines
0 g
Sucres
11 g
Vitamine B6
0 mg
Vitamine C
26 mg
Fer
0 mg
Magnésium
12 mg
Fibres alimentaires
1 g
Calcium
37 mg

Questions fréquentes

Comment choisir les mandarines ?
Sélectionnez des mandarines fermes et légèrement souples, sans taches ni bosses. Vérifiez le poids des mandarines. Celles qui sont plus légères peuvent être plus sèches et moins juteuses. Recherchez une peau brillante et lisse. Des mandarines avec une peau rugueuse ou flétrie peuvent être plus vieilles ou moins fraîches.
Comment conserver les mandarines ?
Au réfrigérateur : placez-les dans un sac en plastique hermétique pour les conserver jusqu'à 2 semaines. Les mandarines peuvent également être conservés à température ambiante pendant environ quelques jours, mais il est préférable de les conserver au réfrigérateur pour les maintenir frais plus longtemps.
Comment cuisiner les mandarines ?
Les mandarines peuvent être utilisés pour faire : Jus de mandarines, Sorbet aux mandarines, Glace aux mandarines, Cocktail à base de mandarine
Quelles sont les variétés des mandarines ?
Il existe plusieurs variétés de mandarines, chacune ayant des caractéristiques différentes en termes de goût, de texture, de taille, de couleur et de période de maturité. Certaines des variétés les plus populaires incluent : Mandarinier Satsuma, Mandarinier Tangerine, Mandarinier Clementine, Mandarinier Willow Leaf, Mandarinier W. Murcott, Mandarinier Honey, Mandarinier Pixie, Mandarinier Dancy
Quels plats se marient bien avec le goût des mandarines ?
Le goût des mandarines se marie bien avec les desserts, les sauces pour viandes, les pâtisseries et les boissons telles que les jus de mandarines et les cocktails. Les mandarines peuvent également être utilisées pour donner une touche sucrée et acidulée aux salades et aux sauces. Les boissons telles que le vin blanc doux et le rosé peuvent s'harmoniser avec le goût des mandarines.
Quels sont les bienfaits des mandarines ?
Les mandarines sont riches en antioxydants, notamment en vitamine C, en caroténoïdes et en flavonoïdes, qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Les mandarines peuvent également avoir des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut aider à réduire les symptômes de certaines maladies chroniques, comme l'arthrite. Les mandarines peuvent également aider à prévenir les maladies cardiaques en améliorant la circulation sanguine et en abaissant le taux de mauvais cholestérol (LDL). Les mandarines sont également faibles en calories et riches en fibres, ce qui les rend appropriées pour les régimes alimentaires sains.

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