Pour 2 personnes
Pour 2 personnes
Commencez par peler les mandarines et enlever les parties blanches.
Dans une casserole, déposez-les, ajoutez-y du sucre et deux c.a.s de lait entier. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
Mélangez le reste du lait avec de la farine, ajoutez-le à la préparation. Laissez mijoter encore 15 minutes en remuant.
Hors feu, laissez refroidir la préparation, puis incorporez la crème fraîche et mélangez.
Versez la crème dans des ramequins et laissez au réfrigérateur.
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