Le mangoustan est un fruit tropical originaire d'Asie du Sud-Est. C'est un fruit de saison estival, qui est généralement disponible de juin à septembre. Le mangoustan a une forme ronde ou ovale, et une peau rugueuse et épaisse, qui varie du vert au rouge foncé. Sa chair est blanche, juteuse et sucrée, et elle entoure un noyau dur et amer. Le mangoustan a une saveur douce et acidulée, qui rappelle celle de la mangue et de l'orange. Le mangoustan est une excellente source de vitamine C et de fibres alimentaires, et il est également riche en antioxydants. Il est souvent utilisé dans les smoothies, les salades de fruits et les desserts.
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