Les baies du Sichuan doivent être stockées dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité. Les baies du Sichuan doivent être stockées dans un contenant hermétique pour éviter l'oxydation et l'altération de la saveur. Les bocaux en verre avec des couvercles hermétiques sont idéaux pour conserver les baies du Sichuan. Les baies du Sichuan peuvent se conserver pendant plusieurs années si elles sont stockées correctement. Cependant, la saveur et la puissance des baies du Sichuan diminuent avec le temps, il est donc préférable de les utiliser dans les 2 à 3 ans suivant l'achat. Il est important d'utiliser des ustensiles propres pour prélever les baies du Sichuan afin d'éviter la contamination croisée. Il est préférable de ne pas stocker une grande quantité de baies du Sichuan, car leur saveur et leur piquant peuvent diminuer rapidement. Il est préférable d'en acheter des petites quantités et de les utiliser rapidement.
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