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quor

Le quorn constitue une alternative végétale de qualité à la viande : peu calorique, pauvre en graisses, riche en fibres, il est aussi dépourvu de cholestérol. Découvrez les recettes à base de quorn Healthy, les valeurs nutritives du quorn, le nombre de calories, les apports en vitamines, fer, etc.... sur Friends & Food

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

7

Calories
Salade aux filets quorn
Salade aux filets quorn
Salades Recette équilibrée
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
84 cal
Lipides
-1 g
Cholestérol
-1 mg
Sodium
-1 mg
Potassium
-1 mg
Glucides
1.9 g
Protéines
12.5 g
Sucres
0.7 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
-1 mg
Magnésium
-1 mg
Fibres alimentaires
5.5 g
Calcium
-1 mg

Questions fréquentes

Comment choisir le quor ?
Le quorn doit avoir une texture ferme et moelleuse à la fois. Le quorn doit être d'une couleur uniforme, sans taches brunes. Le quorn doit avoir un goût subtil, agréable et légèrement sucré. Vérifiez les ingrédients pour vous assurer qu'il ne contient pas d'allergènes ou d'ingrédients indésirables.
Comment conserver le quor ?
Le Quorn est un substitut de viande à base de champignons, il doit être conservé au réfrigérateur à une température de 0 à 4°C. Il peut être conservé pendant 2 à 3 jours une fois ouvert. Si vous ne l'utilisez pas immédiatement, il peut être congelé pour une durée maximale de 3 mois. Il est recommandé de conserver le Quorn dans un emballage hermétique pour éviter qu'il ne sèche.
Comment cuisiner le quor ?
Faites revenir le quorn avec des légumes, des herbes et du bouillon dans une cocotte, et laissez mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien cuit et savoureux. Faites sauter le quorn avec des légumes et des épices pour un plat rapide et savoureux. Enfilez le quorn sur des brochettes avec des légumes et faites griller pour un plat savoureux et sain.
Quelles sont les variétés du quor ?
Le Quorn est une marque commerciale de substitut de viande d'origine végétale, fabriqué à partir d'un champignon appelé Fusarium venenatum. Il est produit sous différentes formes, telles que des escalopes, des boulettes, des saucisses, des tranches et des morceaux hachés, et peut être utilisé comme alternative à la viande dans de nombreux plats. Il existe plusieurs variétés de produits Quorn, chacune ayant sa propre composition et ses propres saveurs.
Quels plats se marient bien avec le goût du quor ?
Comme il n'a pas le goût distinctif d'une viande spécifique, il peut être utilisé dans une variété de plats végétariens. Les plats qui se marient bien avec le quorn dépendent du type de préparation et des ingrédients utilisés. Par exemple, le quorn haché peut être utilisé pour faire des boulettes de viande végétariennes pour les spaghettis, les lasagnes, ou les hamburgers végétariens. Le quorn peut également être utilisé dans les curry, les sautés et les ragoûts. Certains plats traditionnels de viande peuvent être facilement adaptés pour utiliser le quorn, comme le chili con carne, le shepherds pie, ou le hachis Parmentier.
Quels sont les bienfaits du quor ?
Le quorn est une protéine de mycoprotéine à base de champignon, qui est souvent utilisée comme substitut de viande. Il est riche en protéines et en fibres, mais contient également des additifs alimentaires pour améliorer sa texture et son goût. Il est également une source de vitamines et de minéraux, mais il est important de noter que certains produits quorn peuvent contenir du gluten ou des allergènes alimentaires courants tels que le soja.

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