Une salade de pommes de terre au Langres est un plat simple et savoureux. Les pommes de terre sont cuites et coupées en cubes, puis mélangées avec des oignons, de l'huile d'olive et du vinaigre. Le Langres est ensuite émietté et ajouté à la salade pour lui donner un goût prononcé et crémeux. La tartiflette est un plat savoyard traditionnel à base de pommes de terre, de lardons, d'oignons et de fromage fondu. En remplaçant le fromage traditionnel par du Langres, vous obtenez un plat encore plus savoureux et plus original. Le Langres est également excellent sur des tartines grillées. Il suffit de faire griller du pain, puis de le tartiner de Langres fondu. Vous pouvez également ajouter des oignons caramélisés ou des tomates pour une touche supplémentaire de saveur. La quiche au Langres et aux poireaux est un plat délicieux et original. Les poireaux sont cuits à la vapeur et mélangés avec des œufs et de la crème, puis le Langres est émietté et ajouté à la préparation. Le tout est versé sur une pâte à tarte et cuit au four. Le Langres est généralement associé à des vins rouges corsés, tels que le Pinot Noir ou le Bourgogne. Ces vins ont une saveur fruitée et tannique qui se marie bien avec la saveur prononcée et épicée du fromage Langres.
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