Le Maroilles est un fromage français AOC, produit dans les régions de Picardie et du Nord-Pas-de-Calais. Il est fabriqué à partir de lait de vache et est caractérisé par sa forme cylindrique et sa croûte rouge orangée. Le Maroilles a une pâte molle et onctueuse, qui est de couleur jaune pâle à jaune orangé. Il a une saveur forte et piquante, qui se rapproche de celle de l'édam et du gorgonzola. En dehors de sa saveur savoureuse, le Maroilles est également riche en nutriments essentiels, tels que les protéines, les vitamines et les minéraux. Il est également une excellente source de calcium, ce qui en fait un choix sain pour les os et les dents.
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