Utilisez le Livarot comme garniture pour une tarte salée. Pour cela, préchauffez le four à 180°C, étalez une pâte brisée dans un moule à tarte, ajoutez des dés de Livarot, des lardons et des oignons revenus, et versez un mélange de crème fraîche, d'œufs battus, de sel et de poivre. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Le Livarot est idéal pour préparer une fondue crémeuse et savoureuse. Dans une casserole, faites fondre des dés de Livarot dans du vin blanc avec une gousse d'ail et une pincée de noix de muscade. Servez chaud avec des morceaux de pain, des pommes de terre cuites ou des légumes. Utilisez le Livarot pour gratiner des légumes, tels que les pommes de terre, les courgettes ou les choux-fleurs. Préchauffez le four à 200°C, disposez les légumes dans un plat allant au four, ajoutez des dés de Livarot, un peu de crème fraîche et des herbes de Provence. Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré. Le Livarot peut également être utilisé pour réaliser des croûtes de fromage. Pour cela, découpez un chapeau dans le Livarot, retirez le cœur et remplissez-le de champignons, de lardons, d'oignons ou de tout autre ingrédient de votre choix. Refermez le chapeau, enveloppez le tout dans une pâte feuilletée et enfournez pour 20 à 25 minutes à 200°C, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
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