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coulommier

Le Coulommier est un fromage frais à pâte molle, originaire de la région de l'Ile-de-France en France. Il est fabriqué à partir de lait de vache et a une croûte blanche et moelleuse. Le Coulommier a une saveur douce et crémeuse, avec une texture légèrement ferme. Le Coulommier est également très apprécié pour ses qualités nutritionnelles. Il est riche en protéines et en calcium, ce qui en fait un choix sain pour les personnes qui suivent un régime équilibré. De plus, étant donné qu'il est fabriqué à partir de lait frais, il est également une source importante de vitamines et de minéraux essentiels.

Quand en manger ?

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Suggestion de recettes

41

Calories
Quiche au coulommiers
Quiche au coulommiers
Quiches et Tartes Recette équilibrée
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
298 cal
Lipides
24.6 g
Cholestérol
80 mg
Sodium
506 mg
Potassium
163 mg
Glucides
0.1 g
Protéines
19.4 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
0.32 mg
Magnésium
18.1 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
320 mg

Questions fréquentes

Comment choisir le coulommier ?
Il s'agit d'un fromage français à base de lait de vache, proche du brie, mais plus doux et plus crémeux. Pour choisir du coulommiers, cherchez des fromages à croûte molle, qui doivent être légèrement fermes au toucher, sans être durs. Si la croûte est très humide ou si le fromage sent mauvais, évitez-le.
Comment conserver le coulommier ?
pour conserver le coulommier, il est recommandé de le ranger dans un endroit frais et sec, à une température entre 4 et 8 degrés Celsius. Le fromage doit être enveloppé dans du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium pour éviter qu'il ne se dessèche. Évitez de le stocker dans du plastique car cela peut causer de la condensation et favoriser la croissance de moisissures. Le coulommier peut être conservé pendant plusieurs jours s'il est correctement emballé et stocké.
Comment cuisiner le coulommier ?
Servez des tranches de Coulommiers sur des toasts avec des fruits secs pour un apéritif savoureux. Utilisez le Coulommiers pour faire une tarte salée ou une quiche. Ajoutez des légumes pour un plat savoureux et facile à préparer. Servez le Coulommiers avec du pain frais et des fruits pour un déjeuner ou un dîner rapide.
Quels plats se marient bien avec le goût du fromage coulommier ?
Sur un plateau de fromage avec des fruits frais tels que des raisins, des pommes ou des poires. Dans une salade verte avec des noix, de la pomme, de la vinaigrette légère à base de moutarde et du miel. Dans une tarte salée avec des épinards et des lardons, ou encore avec des tomates cerises et des herbes fraîches. En fondue avec du vin blanc et des herbes aromatiques, pour un plat convivial et réconfortant. Sur une baguette grillée ou dans un sandwich avec du jambon ou du saumon fumé, des tomates et de la salade.
Quels sont le bienfaits du fromage coulommier ?
Le coulommier est un fromage français à pâte molle et à croûte fleurie. Comme la plupart des fromages, il est riche en matières grasses et en sodium, il est donc important de le consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Cependant, il est également riche en protéines et en calcium, ce qui peut contribuer à la croissance et au maintien des os, des muscles et des tissus corporels. Il contient également une quantité modérée de vitamine B12, qui est importante pour la santé du système nerveux.

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