Definir votre nouveau mot de passe

Nouveau Mot de passe
Confirmez votre mot de passe

Envoyer
Vous avez deja un compte ?
MANGER BIEN CHEZ SOI OU DANS UN BON RESTO !
Ajouter une etape
Etape 1
Ajouter
Mon compte
×

brunost

Le brunost est un ingrédient culinaire originaire de Norvège, où il est particulièrement populaire. Il s'agit d'un fromage fait à base de lait de vache, de lait de chèvre et de crème, qui est cuit à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une couleur brune et une consistance de caramel.

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

40

Calories
Pancakes au brunost
Pancakes au brunost
Desserts Végétarien
Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
466 cal
Lipides
30 g
Cholestérol
94 mg
Sodium
600 mg
Potassium
1409 mg
Glucides
43 g
Protéines
-1 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
0.5 mg
Magnésium
70 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
400 mg

Questions fréquentes

Comment choisir le brunost ?
Le brunost est un fromage norvégien à pâte brune, fabriqué à partir de petit-lait et de crème. Pour le choisir, il est recommandé de privilégier un fromage affiné, avec une texture douce et fondante, une couleur marron foncé caractéristique, et une saveur sucrée et légèrement caramélisée.
Comment conserver le brunost ?
Pour conserver le brunost, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais et sec. Vous pouvez le placer dans un réfrigérateur, mais il est important de le sortir du réfrigérateur environ une heure avant de le consommer afin qu'il atteigne la température ambiante. Il est également important de conserver le brunost dans son emballage d'origine ou dans un emballage hermétique pour éviter qu'il ne se dessèche ou ne prenne des odeurs étrangères. Le brunost peut également être congelé, mais il peut perdre un peu de sa texture et de sa saveur après la décongélation. Si vous décidez de congeler votre brunost, assurez-vous de le placer dans un contenant hermétique et de l'étiqueter avec la date de congélation.
Comment cuisiner le brunost ?
Le brunost, également appelé fromage de chèvre brun, est un fromage norvégien au goût sucré et caramélisé. Il peut être fondu et utilisé comme garniture pour les tartines ou les crêpes, ou être ajouté dans des sauces pour pâtes ou des soupes pour leur donner une touche de saveur unique.
Quels plats se marient bien avec le goût du fromage brunost ?
Une tranche de pain grillé recouverte de fromage brunost fondu. Un ragoût de viande mijoté avec des carottes, des pommes de terre et du fromage brunost fondu. Gaufres servies avec du fromage brunost fondu et de la confiture de fraises. Pommes de terre bouillies avec des oignons et du fromage brunost fondu sur le dessus. Une tranche de saumon fumé garnie de fromage brunost fondu.
Quels sont le bienfaits du fromage brunost ?
Ce fromage est riche en calories et en matières grasses, et il ne contient pas beaucoup de nutriments essentiels. Cependant, il est riche en calcium, qui est important pour la santé des os.

Ajouter votre propre recette facilement en 1 minute

Déposer une recette
Index des ingrédients