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curé nantais

Le Curé Nantais est un fromage typique de la région de Nantes, en France. Il s'agit d'un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait de vache. Sa texture est onctueuse et crémeuse, avec des arômes de lait frais et de champignons. Le Curé Nantais se déguste idéalement à température ambiante, accompagné d'un vin blanc sec ou d'un cidre. Il peut également être utilisé en cuisine, par exemple pour réaliser des fondues ou des sauces.

Quand en manger ?

Quand en manger ?

Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
315 cal
Lipides
-1 g
Cholestérol
-1 mg
Sodium
-1 mg
Potassium
-1 mg
Glucides
0.5 g
Protéines
22 g
Sucres
0.5 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
-1 mg
Magnésium
-1 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
-1 mg

Questions fréquentes

Comment choisir le curé nantais ?
Vérifiez que la croûte est bien orangée et légèrement humide. L'odeur doit être légèrement lactique et la texture doit être fondante en bouche. Pour un goût plus prononcé, optez pour un fromage plus affiné.
Comment conserver le curé nantais ?
Il est préférable de conserver le Curé Nantais au réfrigérateur, enveloppé dans un papier alimentaire pour éviter qu'il ne se dessèche et qu'il ne prenne des odeurs étrangères. Il peut se conserver jusqu'à 10 jours.
Comment cuisiner le curé nantais ?
râper le Curé nantais et l'ajouter à un risotto aux champignons pour ajouter une saveur crémeuse et salée. tremper des tranches de pain dans un mélange d'oeufs battus, de lait et de Curé nantais râpé, puis les faire griller dans une poêle pour un petit déjeuner ou un brunch gourmand. ajouter des morceaux de Curé nantais à une quiche aux épinards ou aux poireaux pour ajouter une saveur crémeuse et fondante.
Quels plats se marient bien avec le goût du fromage curé nantais ?
le Curé Nantais se marie très bien avec du pain grillé et des garnitures salées, comme des tranches de tomate, des olives, des herbes fraîches, du jambon cru ou du saumon fumé. vous pouvez ajouter du Curé Nantais émietté ou en cubes dans une salade verte, avec des tomates cerises, des noix, des raisins secs ou des croûtons. le Curé Nantais peut être utilisé comme une sauce crémeuse pour les pâtes. Vous pouvez le mélanger avec un peu de crème fraîche et des herbes, et l'ajouter aux pâtes chaudes. le Curé Nantais se marie très bien avec les œufs, vous pouvez donc l'ajouter à une omelette pour un plat rapide et savoureux. vous pouvez ajouter du Curé Nantais émietté ou en dés à une quiche, avec des légumes ou du jambon, pour une saveur crémeuse et douce. le Curé Nantais peut également se marier avec des poissons comme le saumon ou le cabillaud. Vous pouvez le mélanger avec de l'aneth et du citron, et l'utiliser comme sauce pour accompagner le poisson cuit.
Quels sont le bienfaits du fromage curé nantais ?
Le Curé Nantais est un fromage à pâte molle et croûte naturelle produit dans la région de Nantes en France. Il est également riche en protéines et en matières grasses et contient des nutriments importants tels que le calcium et la vitamine B12.

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