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rouy

Le fromage Rouy est un fromage à pâte molle à base de lait de vache. Le fromage Rouy présente une croûte de couleur orangée qui vient du colorant mis en surface.

Quand en manger ?

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Pleine Saison Début ou Fin de Saison Pas la saison

Suggestion de recettes

Apport nutritif
Valeurs pour 100 grammes

Calories
335 cal
Lipides
27 g
Cholestérol
94 mg
Sodium
484 mg
Potassium
86.1 mg
Glucides
1 g
Protéines
22.5 g
Sucres
-1 g
Vitamine A
-1 mg
Vitamine B6
-1 mg
Vitamine C
-1 mg
Vitamine D
-1 mg
Vitamine E
-1 mg
Fer
0.3 mg
Magnésium
33.7 mg
Fibres alimentaires
-1 g
Calcium
703 mg

Questions fréquentes

Comment choisir le rouy ?
Pour choisir le Rouy, il faut chercher un fromage à pâte molle et crémeuse avec une croûte blanche et veloutée. Le Rouy doit dégager des arômes de champignons et de noisettes et avoir un goût légèrement acidulé. Il se marie bien avec du pain frais, des fruits et des vins blancs secs.
Comment conserver le rouy ?
Le Rouy est un fromage à croûte fleurie. Pour le conserver, il est recommandé de le placer dans une boîte hermétique ou de le recouvrir d'un film alimentaire et de le mettre au réfrigérateur. Il est conseillé de le sortir du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le déguster pour qu'il atteigne la température ambiante.
Comment cuisiner le rouy ?
Sur du pain de campagne grillé, ajoutez du rouy, du jambon blanc et de la mâche. Faites fondre du rouy avec un peu de vin blanc et servez avec des légumes et du pain grillé
Quels plats se marient bien avec le goût du fromage rouy ?
Tartines de pain grillé avec des tranches de Rouy et des figues fraîches Salade verte avec des noix, des raisins secs et des morceaux de Rouy Pizza au Rouy, avec des tranches de pommes de terre, du romarin et du miel Quiche aux épinards et au Rouy Omelette au Rouy et aux champignons Plateau de fromages avec du pain, des noix et des fruits secs, accompagné d'un verre de vin rouge ou blanc sec.
Quels sont le bienfaits du fromage rouy ?
Le fromage Rouy est un fromage français à pâte molle et croûte fleurie. Il est principalement composé de matières grasses, de protéines, de calcium et de vitamines B12 et B2. Les bienfaits du fromage Rouy peuvent inclure : Apport en calcium pour renforcer les os et les dents Source de protéines pour la construction et la réparation des tissus corporels Apport en vitamines B12 et B2 pour la production d'énergie et la santé du système nerveux

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