Le Pecorino pepato est un fromage italien fabriqué à partir de lait de brebis et aromatisé avec du poivre noir. C'est une variété de pécorino, un fromage produit dans de nombreuses régions d'Italie et fabriqué à partir de lait de brebis. Le Pecorino pepato est caractérisé par sa saveur forte et aromatique, qui est accentuée par l'ajout de poivre noir. Il a une texture semi-dure et une croûte légèrement rugueuse, et il est généralement affiné pendant plusieurs semaines ou plusieurs mois. Le Pecorino pepato est souvent utilisé en grattage sur des plats de pâtes, de légumes ou de viandes.
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